Пропоную вам відмінний рецепт приготування картоплі, запеченої зі свининою в духовці. Ця страва можна зробити на обід або вечерю, вона сподобається всій родині. Готується все досить просто, виходить дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування картоплі зі свининою в духовці знадобиться:
свинина (м'якоть) - 700-800 г;
картопля - 6-7 шт.;
цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт.;
хмелі-сунелі - 1 ч. л.;
суха аджика - 0,5-1 ч. л.;
сіль, чорний перець свіжомолотий - за смаком;
соєвий соус - 4-5 ст. л.;
оцт бальзамічний (можна замінити винним або яблучним оцтом) - 2 ст. л.;
гірчиця готова - 2-3 ч. л.;
мед - 1 ст. л.;
сметана - 3-4 ст. л.;
часник сушений - 1 ч. л.;
паприка сушена (шматочками) - 2 ч. л.;
олія рослинна - 2-3 ст. л.;
вода очищена - 100 мл.
Процес приготування
Свинину нарізати середніми шматочками. Посолити, поперчити, посипати хмелі-сунелі і сухою аджикою.
Додати досить крупно нарізану ріпчасту цибулю, мед, сушений часник, влити соєвий соус і бальзамічний оцет.
Також додати в м'ясо гірчицю і сметану, влити воду і ретельно все перемішати. Помістити свинину в холодильник для маринування на 1-1,5 години.
Картоплю очистити, нарізати великими шматочками, змішати її зі свининою. Противень або велику форму для запікання застелити пергаментом, змастити рослинною олією, викласти свинину з картоплею, посипати зверху сушеною паприкою.
Накрити форму фольгою і помістити в розігріту до 190-200 градусів духовку на 1 годину 10 хвилин. Після цього фольгу зняти і, якщо хочете щоб була красива скоринка, помістіть картоплю і свинину в духовку ще хвилин на 10-15, збільшивши температуру до 220 градусів. Надзвичайно смачна і ароматна картопля зі свининою, приготована в духовці, подати в гарячому вигляді до столу.
Приємного Вам апетиту!