Кукурудзяна крупа практично не викликає алергічних реакцій, тому її можна сміливо включати в дитячий раціон. У золотих кукурудзяних крупинках зібрано величезну кількість вітамінів. З цієї крупи готують не один десяток різних страв - десерти, супи, салати, запіканки тощо. Сьогодні пропоную найпростіший рецепт приготування каші з кукурудзяної крупи на воді. Каша виходить і смачною, і корисною. Рекомендую і вам спробувати!
Інгредієнти
Для приготування каші з кукурудзяної крупи на воді буде потрібно:
кукурудзяна крупа дрібного помолу - 1 склянка;
вода - 3 склянки;
сіль - 0,5 ч. л.;
сметана або вершкове масло - за смаком.
Склянка обсягом 250 мл.
Процес приготування
Для приготування каші я використовую крупу дрібного помолу.
Крупу, заливши водою, промийте не менше 5-7 разів.
Потім воду злийте.
Для варіння каші краще використовуйте чавунок (або товстостінну каструлю). Вскип'ятіть воду, додайте сіль до смаку. У киплячу воду додайте промиту крупу. Пропорції для варіння кукурудзяної каші (співвідношення крупи і води) 1:3 або 1:3,5. Даруйте на повільному вогні, не накриваючи кришкою, близько 10-15 хвилин, час від часу завадячи. Як тільки каша почне "пихтіти" ", як манка, і вся вода ввібрається, зніміть кукурудзяну кашу з плити.
Накрийте кришкою чавунок і добре укутайте рушником, можна навіть і не одним. Залиште кукурудзяну кашу, зварену на воді, приблизно, на 25-30 хвилин.
Каша в теплі повільно «» доходить «», залишаючись гарячою. За консистенцією вона виходить не сильно розсипчастою, але і не дуже в'язкою, щось середнє.
Тепер можна ввести, за бажанням, в кашу вершкове масло або хорошу домашню сметану. До кукурудзяної каші підійде будь-яка з підлив як з овочів, так і з м'яса. Мої дітки люблять таку кашу з сухофруктами і медом. При остиганні каша з кукурудзяної крупи, зварена на воді, добре застигає і тоді її можна запекти в духовці з бринзою або сиром, наприклад. Вводьте в свій раціон страви з круп, оскільки вони дуже корисні для нашого організму!
Смачних і приємних моментів!