Пропоную вам чудовий рецепт кексу з ізюмом, приготованого в мультиварку. Кекс дуже смачний, з вологою і щільною структурою, солодкий і ароматний. Подайте кекс з ізюмом до чаю або кави і ваші рідні будуть в захваті!
Інгредієнти
Для приготування кексу з ізюмом у мультиварку знадобиться:
яйця - 4 шт.;
цукор - 200 г;
масло вершкове або маргарин - 200 г;
сметана - 150 г;
розпушувач - 2 ч. л.;
ванілін - 1 пакетик;
сіль - 0,5 ч. л.;
борошно - 200-250 г;
ізюм - 150 г;
вершкове масло для змащування чаші мультиварки;
цукрова пудра, в'ялена вишня, м'ята для прикраси.
Процес приготування
До яйець додати цукор.
Збити міксером на високій швидкості до світлої пишної маси.
Додати до яєчної маси розм'якшене вершкове масло, ванілін, сіль і сметану. Збити на середній швидкості до однорідності.
Розпушувач змішати з борошном і просіяти. Додавати до маси борошно частинами, збиваючи тісто на низькій швидкості. Тісто повинно вийти, як густий крем, воно не повинно стікати.
Далі додати в тісто родзинки, перемішати.
Тісто викласти в чашу мультиварки, добре змащену вершковим маслом.
Виставити режим мультиварки "Випічка" "на 1 годину. Якщо зверху кекс з ізюмом буде вологим, липким, додайте ще час для випічки (15-20 хвилин). Час випічки залежить від потужності вашої мультиварки. Готовий кекс витягти з чаші за допомогою чаші для варіння на пару. Остудити і посипати цукровою пудрою.
Прикрасити кекс в'яленою вишнею і листиком м'яти. Це кекс у розрізі.
Подати смачний і ароматний кекс з ізюмом, приготований у мультиварку, до столу з чаєм або кавою. Дуже смачно, приємного вам апетиту!