Що може бути смачніше печива, приготованого в домашніх умовах? М'яке всередині, хрустке зовні, ароматне - це все про пісочне печиво на сметані, приготовленому за цим рецептом. Обов'язково спекіть для своїх близьких, воно дуже смачне!
Інгредієнти
Для приготування пісочного печива на сметані вам буде потрібно:
50 г сметани;
1 яйце;
60 г цукру;
250 г борошна;
0,5 ч. л. розпушувача;
100 г вершкового масла або маргарину (охолодженого);
кунжут для посипання (за бажанням);
яйце для мастила.
Процес приготування
Масло порізати на шматочки і з'єднати з більшою половиною норми борошна.
Розтерти пальцями в крихту.
Потім додати яйце, сметану, розпушувач, цукор. Замісити швидко тісто ложкою або лопаткою.
Залишилося борошно висипати на стіл, викласти на нього тісто і замісити. Воно повинно вийти м'яким, трохи липнучим до рук. Сильно довго вимішувати не треба.
Якщо тісто буде трохи липнути - це нічого. Можна просто припилити стіл борошном. Розім'яти його руками в коло товщиною приблизно 1 см.
Вирізати формочками печиво, викласти на пергамент. Змастити печиво яйцем і посипати кунжутом.
Поставити противень у заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 20-30 хвилин. Потрібно, щоб печиво зарум'янилося.
Остудити і можна побалувати себе і близьких смачним пісочним печивом, приготовленим на сметані.
Приємного Вам чаювання!