Пропоную вам простий і швидкий рецепт приготування на сковороді піци на кефірі. Піца виходить з тонкою основою і соковитою начинкою, а зверху - багато розплавленого сиру. Дуже смачно! Як начинку для піци можна взяти будь-яку ковбасу (я взяла варену салями), м'ясо, гриби тощо. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування піци на кефірі на сковороді знадобиться:
Для основи-коржу:
кефір - 100 г;
яйце - 1 шт.;
сіль - щіпка;
сода - щепотка;
борошно - 8 ст. л.
Для начинки:
ковбаса (на ваш розсуд) - 100 г;
паста томатна - 2 ч. л.;
помідори свіжі - 2 шт.;
сир твердий - 50 г;
майонез домашній - 1 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
олія рослинна - 2 ч. л.;
зелень.
Процес приготування
У кефір додати сіль, соду і сире яйце.
Гарненько перемішати вінчиком і всипати просіяне борошно.
Ретельно все перемішати. Має вийти тісто, за консистенцією схоже на магазинну сметану.
Для приготування начинки ковбасу нарізати тонкими кружечками або напівкружками, четвертинами (залежить від діаметра батона ковбаси).
Помідори нарізати кружечками.
Сир натерти на середній терці.
Сковороду розігріти з рослинною олією, вилити в неї тісто для піци. Накрити сковороду кришкою і смажити корж до рум'яності (близько 4 хвилин) на слабкому вогні.
Далі зняти сковороду з вогню, корж перевернути, змастити томатною пастою.
Викласти підготовлену ковбасу.
Змастити ковбасу домашнім майонезом і далі викласти кружечки помідорів. Трішки помідори посолити і поперчити.
Посипати все щедро натертим сиром.
Накрити сковороду з піцою кришкою і знову поставити на вогонь. Готувати на слабкому вогні до розплавлення сиру (3-5 хвилин). Готову піцу помістити на тарілку, посипати зеленню, нарізати і подати до столу в теплому вигляді.
Спробуйте, смачна піца на кефірі, приготована на сковороді, Вам і Вашим близьким обов'язково сподобається!
Приємного Вам апетиту!