Хочу запропонувати Вашій увазі рецепт швидкого і надзвичайно смачного десерту - полуниці зі збитими вершками. Приготування не займе у вас багато часу, зате результат неодмінно порадує! І звичайний будній день стане світліше!
Інгредієнти
Для приготування полуниці зі збитими вершками знадобиться:
полуниця свіжа - 250-300 г;
вершки жирністю 35% - 200 мл;
цукрова пудра - 0,3-0,5 склянки (обсяг склянки 200 мл);
шоколадний топінг або крихта для прикраси (за бажанням).
Процес приготування
Підготуємо необхідні продукти. Вершки повинні бути добре охолодженими. Полуницю вимити і обсушити.
Наливаємо вершки в ємність і починаємо підносити спочатку на малій швидкості, потім продовжуємо збивати, поступово збільшуючи оберти і доводячи до максимальної швидкості.
Продовжуємо збивати на великій швидкості, поки маса не збільшиться в обсязі в два рази. Потім поступово зменшуємо швидкість і вимикаємо міксер. Повинні з'явитися кола від вінчиків - значить вершки збилися.
Додаємо цукрову пудру і ще раз збиваємо кілька секунд, плавно збільшуючи, а потім зменшуючи швидкість обертання вінчиків.
Розрізаємо і розкладаємо полуницю по креманках в довільному порядку, чергуючи шари полуниці і збитих вершків. Зверху прикрашаємо за бажанням. У мене - шоколадний топінг. Ставимо нашу полуницю зі збитими вершками в холодильник на деякий час або відразу подаємо до столу. Десерт виходить найкуснішим, спробуйте!