Салат з китайської капусти чудово підходить і до риби, і до м'яса, і до курки, та й сам по собі він хороший... Такий салат дуже зручно робити відразу на кілька днів, скласти в контейнер і прибрати в холодильник. А готується він всього за кілька хвилин. Буду дуже рада, якщо мій рецепт салату з китайської капусти Ви оціните гідно, і він стане частим гостем на вашій кухні...
Інгредієнти
Для приготування салату нам знадобиться:
половина кочану китайської капусти - 300 г;
імбир свіжий, подрібнений - 2 ч. л.;
часник - 1 долька;
рисовий оцет - 3 ст. л.;
цукор - 3 ст. л.;
сік половини лайму;
свіжий гострий перець - за смаком;
трохи дрібно нарізаної зеленої цибулі.
Процес приготування
Нашинкуємо тонко китайську капусту, як на фото.
Приготуємо заправку для салату:
Подрібнимо імбир і часник у кашицю.
Вскип'ятимо 3 столові ложки рисового оцту з 3 столовими ложками цукру. Перешкоджаємо, поки цукор не розчиниться. Не охолоджуючи, додаємо дрібно нарізаний гострий перець та імбирно-часникову кашицю.
Витискаємо сік половини лайму.
І виливаємо отриманий соус на капусту.
Перемішуємо, посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею і наш салат з китайської капусти готовий!
Подаємо салат як гарнір до м'яса. Цей рецепт салату з капустної капусти здивує Вас приємним смаком.
Хрустите на здоров'я!