Хочу запропонувати вам відмінний рецепт приготування спагеті з сосисками. Це повсякденна, смачна, ситна страва може стати паличкою-виручалочкою, коли потрібно щось швидко приготувати на обід або вечерю. Сосиски обов'язково використовуйте тільки вищої якості, спагеті - з твердих сортів пшениці. Це швидка страва, напевно, сподобається всій родині, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування спагеті з сосисками знадобиться:
250 г спагетті з твердих сортів пшениці;
20 г вершкового масла;
1 ст. л. рослинної олії;
1 цибулина;
2-3 сосиски вищої якості;
1 ст. л. томатної пасти;
1 зубчик часнику;
1 ч. л. молотою паприки;
сіль, спеції для м'яса, перець чорний мелений - за смаком;
1 ч. л. цукру;
60 мл гарячої води;
40 г твердого сиру;
зелень петрушки для подачі.
Процес приготування
Спагеті помістити в киплячу підсолену воду і відварити до готовності, згідно з інструкцією на упаковці (зазвичай спагеті готові через 6-8 хвилин).
Відкинути спагеті на дуршлаг, дати збігти воді.
Сосиски нарізати кружечками товщиною близько 0,5 см.
Очищена цибуля, дрібно нарізавши, помістити в сковороду, додати рослинне і вершкове масло.
Обсмажити цибулю на середньому вогні до м'якості, періодично перешкоджаючи, після чого додати сосиски.
Обсмажити сосиски з цибулею до легкої рум'яності, далі додати в сковороду томатну пасту, сіль, спеції, чорний мелений перець, паприку, влити гарячу воду, перемішати.
Також додати трохи цукру і протушити на слабкому вогні близько 5 хвилин. В кінці додати подрібнений часник, прогріти ще 1-2 хвилини і вимкнути газ.
Відварені спагеті викласти в соус з сосисками, перемішати.
Не знімаючи сковороду з вогню, посипати макарони тертим сиром і подрібненою зеленню. Прикрити сковороду кришкою і потримати її на невеликій вогні до розплавлення сиру (2-3 хвилини).
Подати смачні спагеті, приготовані з сосисками, до столу в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!