Цукрове печиво, приготовлене за цим рецептом, виходить хрустким, розсипчастим. Приємна хрустка корочка утворюється завдяки цукру. Тісто для такого печива розкочується дуже тонко, вирізається маленькою формочкою, тому з невеликої кількості продуктів виходить досить багато десерту.
Інгредієнти
Для приготування цукрового печива Вам буде потрібно:
0,5-0,75 склянки борошна;
половина склянки цукру;
1 яєчний жовток;
1 ст. л. сметани + сметана для змащування печива;
- у т. ч. л. розпушувача;
ванілін.
Процес приготування
Половину цукру змішати з жовтком і сметаною.
Поступово додаючи просіяне борошно з розпушувачем і ваніліном, замісити еластичне тісто для приготування цукрового печива (борошна може знадобитися більше, ніж зазначено в рецепті, орієнтуйтеся за тестом).
Розкатати тісто товщиною близько 2 мм на присипаній борошном поверхні.
Вирізати друк. Викласти на противагу і злегка змастити сметаною.
Рясно посипати печиво цукром, що залишився.
Випікати в духовці близько 7 хвилин при температурі 180 градусів. Цукрове печиво, приготовлене за цим рецептом, виходить хрустким, розсипчастим і смачним.
Приємного апетиту!