Хрусткі й ніжні кабачки, запечені з сиром у духовці, - прекрасна закуска або гарнір. Для приготування цієї страви найкраще використовувати молоді кабачки або цукині. Трави і спеції можна використовувати за своїм смаком як сухі, так і свіжі. Запечені кабачки з сиром, приготовані за цим рецептом, виходять дуже смачними, соковитими і хрусткими.
Інгредієнти
Для приготування кабачків, запечених із сиром, знадобиться:
2 молодих кабачка;
0,5 ч. л. прованських трав (або інших спецій за смаком);
0,5 ч. л. солі;
2 ст. л. натертого сиру Пармезан (або іншого сиру твердих сортів);
1 ст. л. оливкової олії;
свіжа петрушка для подачі.
Процес приготування
Сир натерти на терці.
Змішати сир з травами, сіллю і часником.
Кабачки нарізати четвертинками вздовж. Обваляти з сирної суміші і викласти на противагу, застелений промасленим папером або фольгою. Зібрати кабачки оливковою олією і поставити в нагріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Потім увімкнути режим гриль на 2-3 хвилини, щоб кабачки підрум'янилися.
Кабачки перекласти з противня на тарілку, присипати дрібно нарізаною петрушкою і натертим сиром (за бажанням, але сиру багато не буває) і відразу подавати в гарячому вигляді.
Смачні, соковиті кабачки, запечені з сиром, готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!