Розпушувач тіста завжди незамінний у господині, яка любить різноманітну випічку. Хочу запропонувати вам рецепт приготування розпушувача тесту в домашніх умовах. Він нічим не відрізняється від розпушувача, який ми купуємо в магазині. Якщо ви подивитеся на склад інгредієнтів на упаковці, ви в цьому переконаєтеся. Найголовніше правило для розпушувача, його потрібно додавати разом з борошном у тісто безпосередньо перед випічкою (щоб його дія відбувалася в духовці). У випічці, де в складі присутній кефір, замість розпушувача можна використовувати соду. Кефір - це і є кислота, яка в розпушувачі замінюється лимонною кислотою.
Інгредієнти
Для приготування розпушувача тесту в домашніх умовах нам знадобиться:
12 ложок борошна;
5 ложок соди;
3 ложки лимонної кислоти.
Процес приготування
Відміряти необхідні інгредієнти. Ложки можуть бути різні, головне щоб це були або тільки чайні, або тільки столові. Борошно, сода і лимонна кислота повинні бути в таких частинах, як зазначено вище.
Все змішати і просіяти через сито, щоб маса вийшла без грудок.
Все пересипати в суху банку. Банку повинна бути обов'язково сухою, щоб в розпушувачі не з'явилися грудочки. Щоб розпушувач тіста, приготований в домашніх умовах, зберігався довше, в нього можна помістити шматочок цукру.
Смачної випічки!