Тонкий лаваш відмінно підходить в якості основи для приготування безлічі цікавих закусок. Пропоную зробити рулет з лавашу зі соковитою начинкою з корейської моркви і шинки. Виходить він апетитним і дуже смачним, подати його можна в якості холодної закуски до столу і в будні, і в свята. У начинку до корейської морквини і шинки додаються помідори. Я використовувала помідори черрі, але підійдуть і звичайні щільні помідори. Приготуйте рулет з лаваша за цим нескладним рецептом і вам, напевно, сподобається його смак!
Інгредієнти
Для приготування рулету з лаваша з шинкою і корейською морквою знадобиться:
лаваш тонкий - 1 шт.;
морквина по-корейськи - 150 г;
шинка (будь-якого сорту) - 200 г;
помідори черрі - 8 шт. (або 2 звичайних середніх помідори);
майонез - 60 г.
Процес приготування
Шинку, видаливши з неї оболонку, нарізаємо на дрібні кубики.
Помідори моємо, а потім нарізаємо. Помідори черрі краще нарізати напівкружечками. Якщо ви використовуєте звичайні помідори, наріжте їх на невеликі кубики. Розстеляємо на столі тонкий свіжий лаваш. Змащуємо лаваш улюбленим майонезом, залишаючи чистими по 2 см з кожного краю. Мені зручно змащувати лаваш майонезом за допомогою кулінарної пензлика.
Викладаємо на змащену частину лаваша нарізану шинку.
Поруч зі шматочками шинки на змащену частину лаваша розкладаємо шматочки помідорів.
На шинку і помідори викладаємо морквину по-корейськи, попередньо злегка віджавши її від зайвого маринада.
Починаючи з вузького боку, згортаємо лаваш з начинкою в щільний рулет.
Рулет з лаваша з шинкою і корейською морквою загортаємо в харчову плівку і на 30 хвилин відправляємо в холодильник.
Після закінчення часу соковитий, смачний, апетитний рулет з лаваша з начинкою з шинки, помідорів і корейської моркви нарізаємо гострим ножем на шматочки і подаємо до столу. Ця страва стане відмінною закускою і буде гідно виглядати на столі і в будні, і в свята!