Зовсім небагато часу залишилося до настання Нового року, символом якого по східному гороскопу буде Металевий Бик. Прикрасити святковий стіл можна різними стравами з символом Нового року і вони стануть головною окрасою святкового столу. Пропоную приготувати простій за складом і дуже смачний салат "" Бичок на лугу ". Всі ваші рідні і гості будуть в захваті!
Інгредієнти
Для приготування салату «» Бичок на лугу «» знадобиться:
капуста білокачанна - 150 г;
помідор свіжий - 1-2 шт.;
яйце варене - 2 шт.;
кукурудза консервована - 180 г;
часник - 1 зубчик;
майонез - 3 ст. л.;
зелень кропу і петрушки - по 0,5 пучка;
сіль - за смаком.
Для прикраси:
яйце варене - 1 шт.;
морква - 3-4 гуртки;
перець чорний горошком - 2 шт.;
кетчуп - 0,5 ч. л.;
кукурудза - 5-6 зёрнышек;
помідор свіжий - шматочок;
гілки петрушки - кілька шт.
Процес приготування
Капусту тонко нашинкувати, викласти в миску, посолити трохи і пом'яти руками.
3 яйця зварити вкруту (варити хвилин 10 з початку кипіння води), очистити після остигання. 2 яйця нарізати кубиками (яйце, що залишилося, будемо використовувати для прикрашання салату). Додати яйця і нарізані кубиками помідори до капусти.
Сюди ж додати консервовану кукурудзу, подрібнений часник і майонез.
Салат посолити до смаку і перемішати.
Викласти салатик у відповідний за розміром салатник так, щоб не було гірки.
Зелень кропу і петрушки подрібнити і засипати нею повністю весь салат зверху, імітуючи луг.
Для прикрашання салату з одного боку відвареного яйця відрізати частину побільше, з іншого - поменше для мордочки бика. З білка вирізати вушки і ротик.
Тепер прикрашаємо салат «» Бичок на лугу «»: викладаємо мордочку бика: більшу частину білка, зверху - меншу, під здебільшого - виступаючий ротик і гілочки петрушки, імітуючи бичка, що жує траву. Очі вставити з горошин чорного перцю, викласти вушки, роги теж зробити з білка. Кетчупом змастити вуха і точками зробити носик. Салат прикрасити по краю розкришеним жовтком від яйця, квіточками з моркви і помідора, викласти квіточку із зірок кукурудзи. Грибочки вирізати з білка, що залишився від яйця.
Яскравий, красивий, з тематичним оформленням салат «» Бичок на лугу «», приготований до Нового року, подавайте відразу до святкового столу!
Приємного апетиту!