Цікавий салат від Наталії Скворцової. Цей салат з капусти і апельсина дуже хороший для тих, хто тримає пост або на дієті. Якщо ви любите капусту і не боїтеся експериментів, то цю страву варто спробувати. Цікаве поєднання кришталевої капусти, апельсина і квашеної капусти мені дуже сподобалося, до того ж квашена капуста надає особливу нотку цьому салату.
Інгредієнти
Для приготування салату з капусти та апельсина знадобиться:
300 г квашеної капусти;
200 г білокачанної капусти;
200 г синьої капусти;
200 г пекінської капусти;
100 г броколі;
1 маленька цибулина ріпчастої цибулі;
1 зубчик часнику;
1 ст. л. орегано;
2 ст. л. оливкової олії;
2 ст. л. бальзамічного оцту;
1 ч. л. меду;
1 ст. л. соєвого соусу.
Процес приготування
З капустою можете експериментувати, вибрати ту, яку більше любите або яка є в наявності.
Всю капусту шинкуємо, броколі розбираємо на дрібні гілочки.
Апельсин очищаем от кожуры и плёночек.
Цибуля і часник подрібнюємо, додаємо орегано.
Змішуємо разом рідкі інгредієнти рецепта: оливкова олія, бальзамічний оцет, мед і соєвий соус.
Отриману суміш з'єднуємо з цибулею і часником.
В окремій мисці змішуємо капусту, додаємо цибулеву суміш і гарненько все розминаємо. Наприкінці додаємо дольки апельсина, квашену капусту. Наш салат готовий!
Приємного вам апетиту!