Пропоную вашій увазі рецепт смачного порційного салату «» Французька коханка «», який зможе прикрасити ваш святковий стіл. У цьому салатику дуже добре поєднуються філе курки з родзинкою, морквою та апельсинами, а маринована цибуля додає страві пікантність. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування салату «» Французька коханка «» нам знадобиться:
відварене філе курки - 150 г;
ізюм - 50 г;
морква - 1-2 шт.;
апельсин - 1 шт.;
очищені волоські горіхи - 50 г;
твердий сир - 70 г;
ріпчаста цибуля - 1 шт.;
майонез - за смаком;
зірка граната для прикраси.
Для марінада:
оцет 9% - 1 ч. л.;
сіль - щіпка;
цукор - 0,3 год.
Процес приготування
Куряче філе заздалегідь відварити протягом 25-30 хвилин, охолодити. В окремій ємності замаринувати цибулю, для цього до очищеної цибулі, нарізаної чверть кільцями, додати цукор, сіль, трохи пом'яти руками і влити оцет, залишити маринуватися, поки готуються інші інгредієнти. Апельсин очистить от кожуры и плёнок.
Філе курки нарізати кубиками (замість курячого філе можна також використовувати філе індички) і викласти на дно креманок. Зверху викласти мариновану цибулю і змастити майонезом.
Далі викласти промитий і обсушений ізюм (трохи родзинки залишити для прикраси).
Сиру очищену моркву натерти на тірці і викласти поверх родзинки. Нанести трохи майонезу.
Нарубати крупно волоські горіхи і посипати зверху моркви.
Натерти на тьорці твердий сир, викласти його на горіхи. Апельсин поламати невеликими шматочками і викласти поверх сиру. Дуже смачний, яскравий салат «» Французька коханка «» прикрасити ізюмом, зірками гранату і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!