Рецепт цього салату я взяла з журналу «Рецепти на Біс», на сайті є такий рецепт, його в 2009 році розмішала поваренка Таньчік-. Я хотіла прикріпити фото до цього рецепту, але... в автора немає навіть головного фото в рецепті. Тому я ризикну і додам рецепт. Цей салат я вже готувала багато разів і для мене і моїх близьких найсмачніший варіант - це з бринзою. Ну а там вже - вирішувати Вам.
Інгредієнти для «Салат» Куршавель «»:
- Грудка куряча - 1 шт
- Сир адигейський («» Сулугуні «» або «» Бринза «» - стільки ж за вагою, скільки буде грудки)
- Фісташки (очищені) - 3 міськст.
- Перець болгарський (бажано взяти по 1/2 червоного і жовтого) - 1 шт
- Майонез (за смаком)
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (я додавала суміш перців, до смаку)
- Стружка кокосова - 2 міськст.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі106.2 |
жири119.4 |
вуглеводи31.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі17.4 |
жири19.6 |
вуглеводи5.1 |
Рецепт «Салат» Куршавель «»:
Наші продукти. Вже коли фотографії обробляла, побачила, що забула сир покласти. Простити.
Курячі грудки (або філе) відварити до готовності в сильно солоній воді з додаванням лаврового листа і перцю горошка. Витягнути відварене м'ясо і остудити. Порізати невеликими кубиками.
Болгарський перець очистити від насіння і порізати невеликими кубиками.
Сир порізати невеликими кубиками.
Очищені фісташки скласти в пакет і кілька разів (без фанатизму) «проїхати» по горішках.
Скласти все в чашку, додати обов'язково мелений перець (бажано суміш перців), кокосову стружку (залишити приблизно 1 ст. л. для прикраси), майонез. Перемішати. При необхідності досолити і ще раз перемішати. Викласти готовий салат у салатник і зверху посипати кокосовою стружкою, що залишилася.