Дуже ефектний і смачний салат "" Новорічна свічка "прикрасить ваш новорічний або різдвяний стіл. Салатик не складний у приготуванні, продукти використовуються прості. Ця страва обов'язково сподобається вам, вашим рідним і гостям, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування салату «» Новорічна свічка «» знадобиться:
200 г курячого фаршу;
1 цибулина;
2 варених яйця;
2 картоплини, зварених у шкірці;
1 маринований огірок;
50 г твердого сиру;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
2 ст. л. рослинної олії;
3 ст. л. майонезу;
3 ст. л. сметани;
1 ч. л. готової гірчиці.
Для прикраси салату:
1 пучок зелені укропу;
зерна граната, перець червоний болгарський;
шматочок чорнослива і шматочок вареної моркви.
Процес приготування
Картоплю очистити і натерти на дрібній терці. Викласти картоплю на пласку тарілку у вигляді свічки в підсвічнику, трохи посолити.
До майонеза додати сметану і гірчицю, перемішати соус.
Змастити картоплю частиною приготованого соусу.
Цибулю очистити, дрібно нарізати, обсмажити на олії до м "якості, іноді завадячи.
Додати до цибулі курячий фарш, сіль і перець, обсмажувати на середньому вогні, завадячи і розбиваючи грудки, хвилин 6-7 (до готовності фаршу). Фарш остудити.
На шар картоплі викласти залишений фарш, змастити приготованим соусом.
Маринований огірок натерти на великій терці, віджати від рідини і викласти наступним шаром, змастити невеликою кількістю приготованого сметанно-майонезного соусу.
Далі - шар натертих на великій терці варених яєць (половинку білка залишити для прикраси).
Змастити салат соусом і зверху, і з боків.
Натерти на дрібній терці твердий сир і покрити їм весь салат повністю, крім 2-3 см зверху. Цю частину покрити залишеним натертим на дрібній терці білком. Верхній краєшок «» свічки «» залишити сирним. Фітілек свічки зробити з маленького шматочка чорнослива, полум'я вирізати з червоного болгарського перцю, вогонь відтіняти натертою на дрібній терці вареною морквиною (як на фото).
Частину, яка імітує підсвічник прикрасити гілочками кропу, зернами гранату і бантиком, вирізаним з болгарського перцю. Смачний і красивий святковий салат «» Новорічна свічка «» готовий!
Подайте салат до столу.
Приємного апетиту!