Для святкового новорічного або різдвяного столу пропоную вам приготувати салат «» Три порося «» Салатик простий, але дуже смачний і в цікавому оформленні. Все робиться просто, потрібно тільки трохи терпіння, щоб оформити свинок. Обов'язково приготуйте такий салат, він точно прикрасить ваш святковий стіл!
Інгредієнти
Для приготування салату «» Три порося «» знадобиться:
картопля відвареної в «» мундирах «» - 2 шт.;
ковбаса варено-копчена - 70 г;
огірок маринований - 1 шт.;
огірок свіжий - 1 шт.;
перець болгарський солодкий - 0,5 шт.;
яйце варене - 3 шт.;
цибуля зелена - 2-3 стебля;
зелень кропу (або петрушки) - за смаком;
перець чорний горошком - 6 шт.;
сосиска молочна варена - 0,5 шт.;
сир твердий - 30-40 г;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
майонез - 4 ст. л.
Процес приготування
Варену картоплю очистити, з болгарського перцю видалити насіння. Картоплю і ковбасу нарізати невеликими кубиками і скласти в миску.
У салат з картоплі і ковбаси додати нарізані кубиками солодкий болгарський перець (трохи перцю залишити для прикраси) і маринований огірок.
Два варених яйця очистити, розрізати вздовж навпіл, розділити на жовтки і білки.
До жовтків додати 1-2 чайні ложки майонезу і розтерти їх.
Три половинки білків наповнити жовтковою масою.
Ціле яйце очистити. Очищене яйце і білок, що залишився, нарізати, потім додати в салат разом з нарізаним кубиками або брусочками свіжим огірком. Додати майонез, сіль і чорний мелений перець.
Також додати в салат подрібнену зелену цибулю, перемішати.
Викласти салат у відповідний салатник, розрівняти, посипати натертим на дрібній терці сиром. Розмістити зверху фаршировані половинки яєць жовтковою сумішшю вниз.
Тепер акуратно, роблячи невеликі надрізи, вставити в половинки яєць хвостики і вушки, вирізані зі шматочків сосиски. Зробити з сосиски п'ятачки (п'ятачки можна прикріпити, змастивши майонезом місце прикріплення шматочка сосиски до яєчного білка). Вставити очі з чорного перцю горошком. Посипати трохи салат подрібненою зеленню. Можна прикрасити салат дрібно нарізаним болгарським перцем.
Смачний і цікавий салат «» Три порося «» готовий, можна подавати його до новорічного столу!
Приємного апетиту!