Салат з баклажанів з сиром - смачна, ситна і ароматна страва, яку можна приготувати як для святкового столу, так і на вечерю. Готується не складно, з доступних продуктів. Спробуйте, вам обов'язково сподобається цей чудовий салатик.
Інгредієнти
Для приготування салату з баклажанів із сиром знадобиться:
баклажани (середні) - 2 шт.;
помідори свіжі - 2-3 шт.;
перець болгарський солодкий - 2 шт.;
часник - 4 зубчики;
сир твердий - 100 г;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
зелень (петрушка або кріп) - 0,5 пучка;
олія рослинна для смаження;
майонез 30% - до смаку.
Процес приготування
Баклажани очистити і порізати кружечками товщиною близько 1 см.
Обсмажувати баклажани на олії з двох сторін до рум'яної скоринки і м'якості.
Помідори і солодкий болгарський перець порізати соломкою, сир натерти на дрібній терці, зелень подрібнити, часник дрібно порізати. Викласти шар обсмажених баклажанів на плоску тарілку. Зверху посипати часником. Посолити.
Наступним шаром викласти тертий сир і нанести сіточку з майонезу. Поперчити.
Потім - шар помідорів і болгарського перцю, посолити трохи і також - змастити трохи майонезом.
Далі шари повторити. Зверху салат посипати подрібненою зеленню.
Помістити цей надзвичайно смачний салат з баклажанів з сиром у холодильник на 1-2 години і можна подавати до столу на радість своїм рідним і близьким.
Приємного Вам апетиту!