Пропоную рецепт простого і одночасно дуже смачного салату зі свіжої червонокочанної капусти, помідорів і болгарського перцю, який заправляється оцтом і маслом. Для його приготування знадобиться мінімум часу. У цій страві дуже вдале поєднання інгредієнтів. Обов'язково спробуйте цей смачний, соковитий овочевий салатик!
Інгредієнти
Для приготування салату з червонокочанної капусти і помідорів буде потрібно:
200 г свіжої червонокочанної капусти;
1 морква;
1 болгарський перець;
2 невеликі помідори;
1 пучок зелені;
сіль - за смаком.
Для заправки:
2 ст. л. оцту 9%;
1/4 ч. л. солі;
2 ст. л. оливкової (або іншої рослинної) олії;
20 г кунжуту (за бажанням).
Процес приготування
Краснокочанну капусту тонко нашинкувати, посолити і злегка пом'яти руками. Морква почистить. Очистити болгарський перець від плодоніжки з насінням. Зелень і помідори вимити. Помідори нарізати напівкружками, перець нарізати напівкільцями. Зелень дрібно нарізати. Моркву натерти на великій тірці. Поєднати червонокочанну капусту, моркву, перець, помідори і зелень у глибокій мисці.
Додати до миски з овочами оцет, сіль, оливкову олію і добре перемішати. Розсипати кунжут і ще раз перемішати.
Дати яскравому, апетитному, смачному салату зі свіжої червонокочанної капусти, помідорів, болгарського перцю, заправленому оцтом і маслом, настоятися протягом години і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!