Червонокочанна капуста дуже корисна і малокалорійна, з нею готують чимало смачних страв, які можна їсти без шкоди для фігури. Сьогодні пропоную рецепт освіжаючого салату з краснокочанної капусти з яблуком. Цей дуже смачний салатик можна подати до м'ясних страви або різних гарнірів, а готується він дуже швидко. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування салату з червонокочанної капусти з яблуком знадобиться:
300 г червонокочанної капусти;
сіль - за смаком;
1 ч. л. яблучного оцту;
1 яблуко;
2 ст. л. лимонного соку;
1 ст. л. французької гірчиці;
1 ч. л. меду;
2 ст. л. оливкової олії.
Процес приготування
Нашинкувати краснокочанну капусту, скласти в салатник, трохи посолити і додати яблучний оцет. Пам'ятати капусту руками.
Яблуко очистити, розрізати і видалити насіння. Нарізати яблуко тонкою соломкою, полити свіжовидавленим лимонним соком (щоб яблуко не потемніло) і перемішати.
Перекласти яблуко до капусти. До решти крапель лимонного соку додати мід, оливкову олію і гірчицю, добре перемішати отриману заправку.
Капусту перемішати з яблуками, додати заправку.
Ще раз перемішати і подати до столу дуже смачний і корисний салат з червонокочанної капусти з яблуком. Можна дати салату настоятися протягом години в холодильнику, тоді він стане ще більш смачним.
Приємного апетиту!