Останнім часом часто роблю салати по-корейськи, адже вони особливо добре підходять для холодних днів і служать прекрасною закускою до вечері. Сьогодні я вирішила поекспериментувати і приготувати салат з фасіллю і морквиною по-корейськи. Вийшло дуже смачно, пікантно, соковито, ароматно і красиво.
Інгредієнти
Для приготування салату з фасіллю і морквиною по-корейськи знадобиться:
150 г консервованої квасолі (я готувала з білою консервованою квасіллю);
1 велика цибулина;
3 зубчики часнику;
1 велика морква;
1 склянка рослинної олії;
1-1,5 ст. л. оцту 9%;
1 ч. л. паприки;
1 ч. л. коріандра;
сіль, перець.
Процес приготування
Очищену цибулю нарізати напівкільцями.
Консервовану квасолю промити водою від соусу, а потім додати до нарізаної цибулі.
У салат до квасолі і цибулі додати моркву, натерту на терці для корейської моркви.
Окремо змішати сіль, перець, паприку, пропущений через прес часник і коріандр. Окремо довести рослинне масло до кипіння, залити їм наші спеції, додати оцет до смаку, що вийшла сумішшю залити салат з квасолі, моркви і цибулі.
Перемішати, якщо любите салат трохи гостріше, то сміливо додавайте ще часнику, перцю і трохи оцту. Смачний, пікантний, соковитий, яскравий салат з квасіллю і морквиною по-корейськи готовий.
Приємного апетиту!