Салат, приготований з кальмарами, креветками, крабовими паличками і яйцями, - незвично ніжний і смачний, саме такою стравою можна порадувати і здивувати своїх гостей і близьких. Салатик можна прикрасити червоною ікрою, що не тільки додасть вишуканість зовнішньому вигляду, але додасть пікантності. Під час приготування страви особливу увагу зверніть на додавання солі. Салат заправляється майонезом, прикрашається ікрою, які досить насичують його сіллю. Червону ікру рекомендується додати безпосередньо перед подачею салату, щоб зірка не полопалися і залишилися цілими.
Інгредієнти
Для приготування салату з кальмарами, креветками, крабовими паличками і яйцями буде потрібно:
5 яєць;
300 г креветок;
300 г кальмарів;
200 г крабових паличок;
майонез для заправки;
червона ікра для прикраси (за бажанням);
сіль, чорний мелений перець.
Процес приготування
Кальмарів, розморожених при кімнатній температурі, очистити від темної пленочки, видалити хорду всередині кожної тушки. У каструлю з киплячою підсоленою водою викласти 1-2 тушки кальмарів, варити на середньому вогні з моменту закипання 10 секунд, потім дістати відварених кальмарів. Відварити таким чином всі тушки, дати їм охолонути і нарізати на смужки.
Вскип'ятити в каструлі воду, підсолити, викласти креветки, знову дати воді закипіти, зменшити вогонь. Варити креветки 2-3 хвилини. Потім варені креветки відкинути на дуршлаг, дати їм охолонути і очистити.
Яйця відварити протягом 10 хвилин з моменту закипання води, потім очистити і нарізати на дрібні кубики.
Крабові палички, попередньо розморожені при кімнатній температурі, нарізати на середні брусочки.
Кальмари, крабові палички, яйця, креветки перемішати і заправити наш салат майонезом, можна трохи посолити і поперчити. Перед подачею прикрасити салатик червоною ікрою. Салат виходить надзвичайно смачним і ніжним, обов'язково спробуйте!
Приємного апетиту!