Салат з капусти і кабачків - вітамінна, легеня, свіжа і дуже смачна страва для повсякденного столу. Особливо рецепт актуальний у спекотну пору року, коли зовсім не хочеться ситних страв. Спробуйте, салат дійсно чудовий!
Інгредієнти
Для приготування салату з капусти і кабачків знадобиться:
кабачок молодий - 1 шт.;
лимонний сік - 2 ст. л.;
капуста молода - 200 г;
сіль - щіпка;
цибуля зелена - 0,5 пучка;
кріп зелений - 0,5 пучка;
олія рослинна рафінована - 2-3 ст. л.;
цукор - 1 ч. л. або до смаку;
перець чорний свіжомолотий - за смаком.
Процес приготування
Кабачок вимити і нарізати тонкими, довгими брусочками.
Брусочки кабачків, збризнувши лимонним соком, перемішати і залишити хвилин на 10-15.
Тонко нашинкувавши капусту, посолити і пом'яти її руками.
Укроп і зелена цибуля подрібнити.
З'єднати кабачки з капустою і зеленню, влити олію, додати цукор, поперчити і ретельно перемішати салат.
Дуже смачний, вітамінний салат з капусти і кабачків готовий, відразу ж подати до столу!
Приємного Вам апетиту!