Салат з копченою куркою, сиром, морквою по-корейськи і консервованою кукурудзою готується досить просто, а на столі виглядає апетитно і красиво, та й на смак він дуже хороший. Формується він шарами. Я використовувала сервірувальний перстень для збирання салату. Можна взяти порційні креманки або один салатник відповідного розміру, формуючи в ньому салат шарами. Ця смачна, соковита, яскрава страва прикрасить будь-яке святкове меню!
Інгредієнти
Для приготування салату з копченою куркою і морквою по-корейськи буде потрібно:
кукурудза солодка консервована - 200 г;
курка копчена (у мене - філе копченої курки) - 200 г;
куряче яйце - 3 шт.;
морква по-корейськи - 150 г;
сир твердих сортів - 70 г;
майонез - 70 г.
Процес приготування
Курячі яйця для салату відварюємо протягом 10-15 хвилин після закипання, потім остужаємо їх у крижаній воді і очищаємо. Куряче копчене м'ясо нарізаємо на дрібні кубики. На тарілку ставимо сервірувальне кільце і викладаємо першим шаром копчене куряче м'ясо, утрамбовуємо і змащуємо майонезом.
Морквину по-корейськи віджимаємо від пікантного маринада. Якщо смужки морквини довгі, тоді розрізаємо їх на кілька частин. Рівномірно викладаємо морквину наступним шаром, трохи утрамбовуємо. Покриваємо морквяний шар майонезом.
Поверх моркви викладаємо натертий на середній тірці сир, теж змащуємо його майонезом.
Наступним шаром розміщуємо натерті яйця, їх теж змащуємо майонезом.
Консервовану кукурудзу насамперед відкидаємо на сито, щоб зійшла вся рідина, а потім викладаємо на салат завершальним шаром. Змащувати цей шар майонезом не потрібно.
Столовою ложкою (або лопаточкою) трохи притискаємо шари салату, а потім вже знімаємо сервірувальне кільце. Ставимо салат просочитися хвилин на 15-20 в холодильник.
Соковитий салат, приготований з копченою куркою, сиром, морквою по-корейськи і кукурудзою, відмінно впишеться у святкове меню і порадує і яскравими фарбами, і чудовим смаком!
Приємного апетиту!