Салат з пекінської капусти з шампіньйонами - смачний, незвичайний. Готується просто і швидко. Шампіньйони для приготування цієї страви не піддають термічній обробці. Свіжі шампіньйони тільки попередньо маринують в соєвому соусі, тому вони виходять дуже смачними. Обов'язково спробуйте цей пікантний салат.
Інгредієнти
Для приготування салату потрібно:
300 г пекінської капусти;
3-4 великих свіжих шампіньйони;
1-2 ст. л. соєвого соусу;
2-3 ст. л. оливкової олії;
2-3 стебля зеленого лука;
жменя фісташок;
перець - за смаком;
свіжий огірок - для прикраси.
Процес приготування
Шампіньйони ретельно моїм і нарізаємо пластинами, потім заливаємо соєвим соусом. Даємо грибам промаринуватися, поки ми ріжемо капусту і цибулю. Шинкуємо пекінську капусту і дрібно ріжемо зелений лук.
У салатник складаємо пекінську капусту, шампіньйони, замариновані в соєвому соусі, і зелений лук, перчим, додаємо оливкову олію, порубані фісташки і перемішуємо.
Прикрашаємо салат з пекінської капусти з шампіньйонами за своїм смаком і подаємо до столу. Я прикрасила порізаним свіжим огірочком.
Приємного апетиту!