Салат зі свіжої капусти з болгарським перцем користується в моїй родині величезною популярністю. Він виходить хрустким і дуже смачним. Поєднання молодої капусти з овочами просто дивовижне, тому салат можна подати до основних страви на обід або вечерю.
Інгредієнти
Для приготування салату зі свіжої капусти з болгарським перцем знадобиться:
капуста свіжа (молода) - 250-300 г;
перець болгарський солодкий - 1 шт.;
помідори свіжі - 2 шт.;
огірок свіжий - 1 шт.;
зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) - за смаком;
часник (у мене молодий часник) - 2 зубчики;
сіль - за смаком;
сметана - 3 ст. л.;
майонез - 1 ст. л.
Процес приготування
Свіжу капусту тоненько нашинкувати, посолити і трохи пом'яти руками.
Додати до молодої капусти нарізаний шматочками огірок, дольками - помідори і соломкою - болгарський перець.
Також додати в салат подрібнену зелень (побільше) і подрібнений молодий часник.
Додати майонез і сметану в салат зі свіжої капусти, болгарського перцю, помідорів, огірків, часнику і зелені.
Ретельно салат перемішати і, якщо потрібно, досолити.
Смачний, свіжий, хрусткий салат з капусти з болгарським перцем викласти в салатник і відразу ж подати до столу!
Приємного Вам апетиту!