Шампіньйони в сметані з сиром - смачна, дуже ніжна і соковита страва, яку можна подати і до вечері, і на святковий стіл. Готується зі звичайних продуктів, виходить надзвичайно смачним. Обов'язково спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування шампіньйонів у сметані з сиром знадобиться:
шампіньйони свіжі - 500 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт. (невелика);
сметана - 150-200 г;
сир твердий - 80-100 г;
борошно - 1 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
масло вершкове - 50-70 г.
Процес приготування
Шампіньйони порізати на 4-6 частин.
Посолити і поперчити до смаку. Обсмажити на вершковому маслі разом з дрібно порізаною ріпчастою цибулею протягом 8 хвилин, періодично перешкоджаючи.
Додати борошно, перемішати.
Відразу ж додати сметану, довести гриби до кипіння, вимкнути газ.
У форму для запікання викласти підготовлені грибочки.
Зверху щедро посипати тертим сиром. Запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 6-8 хвилин. Подати в теплому вигляді шампіньйони, приготовлені зі сметаною і сиром, посипавши зеленню. Дуже-дуже смачно!
Приємного Вам апетиту!