Пропоную рецепт приготування на сковороді дуже смачного лінивого штруделя з лаваша з яблуками. Штрудель готується дуже просто, потрібно лише підготувати яблучну начинку, загорнути її в лаваш і обсмажити на сухій сковороді. Таку випічку можна зробити для домашнього чаювання або взяти з собою на роботу. Яблучний штрудель з лаваша виходить дуже смачним, ніжним, ароматним і дуже апетитним. Подати його можна з кулькою морозива або присипавши цукровою пудрою.
Інгредієнти
Для приготування штруделю з лаваша з яблуками на сковороді буде потрібно:
лаваш тонкий - 2 аркуші;
яблука (середні) - 3 шт. (або 2 великих яблука);
вершкове масло - 30 г;
цукор - 2 ст. л.;
мед - 1 ст. л.;
кориця - 1 ч. л.;
сметана - 2 ст. л.;
цукрова пудра для подачі штруделя (за бажанням).
Процес приготування
Підготувати продукти. Лаваш у всіх різний, у мене аркуші невеликі, тому вийшло 2 штруделя. Можна взяти один великий лаваш і розрізати його на дві частини.
Для початку приготуємо начинку з яблук. Яблука вимити і видалити плодоніжку з кісточками. Я не очищала яблука від шкірки. У сковороду викласти цукор, масло і мед, розтопити, перешкоджаючи, на середньому вогні до рідкого стану.
Яблука нарізати на дрібні кубики.
Додати яблука до сковороди.
До яблук всипати корицю, перемішати.
Томити яблука зі спеціями на середньому вогні до повного випаровування рідини, іноді перемішуючи. Яблучки повинні стати м'якими.
Кожен аркуш лаваша змастити сметаною, залишаючи краї чистими.
Розділити начинку на дві частини (ми будемо готувати 2 штруделя). Викласти одну частину яблучної начинки на перший змащений лаваш і розрівняти по поверхні, залишаючи краї порожніми.
Загорнути начинку в лаваш, підвертаючи спочатку краю лаваша на начинку з вузьких сторін, а потім згорнути в рулет, починаючи з широкого боку, формуючи плоский штрудель. Аналогічно сформувати другий штрудель з лаваша.
Сковороду розігріти і викласти два штруделя на суху сковороду.
Смажити штрудель з лаваша з яблуками на сковороді на середньому вогні з двох боків до золотистого кольору. Я перевертала штрудель кілька разів, щоб він рівномірно прогрівся.
Розрізати яблучний штрудель на шматочки і подати до столу. Я при подачі присипала цукровою пудрою.
Приємного чаювання!