Іноді трапляється, що ваш холодильник порожній, але картопля, цибуля і яйця, як правило, завжди присутні в будь-якому будинку, і з них можна по-швидкому приготувати просту, але дуже смачну і ситну страву - смажену картоплю з яйцем.
Інгредієнти
Для приготування смаженої картоплі з яйцем знадобиться:
картопля - 3 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
яйця - 2 шт.;
олія рослинна - 2 ст. л.;
сіль, перець, спеції - за смаком;
кріп - додатково, за бажанням.
Процес приготування
Цибулю ріпчасту нарізати в довільній формі, як вам подобається.
Картоплю відварити, остудити і нарізати на гурток. Картоплю можна відварити в мундирі, або очищеній - як вам подобається, на смаку це не позначиться.
На сковороду налити рослинне масло, розігріти його, і в гарячу олію викласти нарізану ріпчасту цибулю.
Обсмажити цибулю до легкої прозорості.
Потім до цибулі додати нарізану картоплю.
Посолити, додати перець і спеції.
Перемішати, і коли смажена картопля буде майже готова, вилити в центр сковорідки, поверх картоплі, яйця.
Хвилин через 5 смажена картопля з яйцем буде готова.
Додатково можна посипати кропом і відразу подавати на стіл.
Приємного апетиту!