Мало хто байдужий до шоколаду, а вже тим більше до шоколадних пирогів, які відрізняються особливою ніжністю і тонким смаком. Вони ідеально підходять до ранкової кави або денного чаю. Так що ділюся з вами чудовим рецептом смачного і при цьому супер простого шоколадного пирога.
Інгредієнти
Для приготування супер шоколадного пирога нам знадобиться:
масло вершкове - 180 г;
цукор (у мене коричневий) - 200 г (можна замінити на звичайний);
какао - 4 ст. л.;
яйця - 3 шт.;
борошно - 180-200 г;
вода - 6 ст. л.;
розпушувач - 2 ч. л.;
цукрова пудра, ягоди для подачі.
Процес приготування
У ковшик покласти вершкове масло, цукор, какао і гарячу воду, поставити на невеликий вогонь. Нагрівати, завадячи, до тих пір, поки не розтопиться вершкове масло. Не кип'ятити!
Шоколадна маса повинна вийти гладкою, однорідною, зняти з вогню і дати охолонути до теплого стану.
В окремому посуді злегка збити яйця.
Збиті яйця додати в шоколадну масу, перемішати.
Тепер додати борошно з розпушувачем.
Акуратно і ретельно перемішати всю масу, намагаючись, щоб не залишилося грудок. За консистенцією шоколадне тісто вийде, як досить густа сметана.
Форму для випічки злегка змастити вершковим (або рослинним) маслом (або застелити папером для випічки), вилити шоколадне тісто і відправити в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Через 30 хвилин дістаємо наш супер шоколадний пиріг з духовки. Перевіряємо готовність за допомогою сухої дерев'яної зубочистки (якщо пиріг готовий, то зубочистка після проколювання випічки залишиться як і раніше сухою).
Остужаємо, посипаємо цукровою пудрою, прикрашаємо ягодами і подаємо до столу чудовий пиріг. Впевнена, супер шоколадний смак цієї випічки нікого не залишить байдужим!
Приємного чаювання!