Пропоную приготувати смачний теплий салат з баклажанів і помідорів. Баклажани, запечені в духовці, теплими додаються до порізаних помідорів, а часник робить страву пікантною.
Інгредієнти
Для приготування теплого салату нам знадобиться:
2-3 баклажани;
2-3 помідори;
2 зубчики часнику;
1 ст. л. майонезу;
1 ст. л. сметани;
1 ст. л. соєвого соусу;
2 ст. л. соняшникової олії;
сіль, перець - за смаком;
кріп свіжий - до смаку.
Процес приготування
Баклажани, порізані кубиками, складаємо в миску, солимо і зверху поміщаємо невеликий вантаж. Через 30 хвилин зливаємо солону воду.
Баклажани поливаємо рослинною олією і перемішуємо. Викладаємо їх на противагу, застелену пергаментом, і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 20.
Поки запікаються баклажани, наріжемо кубиками помідори.
Змішуємо в мисці майонез, сметану і соєвий соус, додаємо порізані помідори, часник, пропущений через прес, запечені баклажани, порізаний кріп, перемішуємо і солимо, перчимо до смаку.
Смачний, соковитий теплий салат з баклажанами і помідорами перемішуємо і відразу подаємо до столу.
Приємного апетиту!