Трубочки з лаваша з картопляною начинкою - гаряча закуска, яку можна запропонувати своїм рідним на сніданок або вечерю. Думаю, що і ваші гості оцінять цю страву гідно. Трубочки виходять дуже смачними, хрусткими, а всередині - ніжне пюре з картоплі з сиром. Подати закуску можна з будь-яким соусом, кетчупом, який вам подобається, обов'язково в гарячому вигляді! Спробуйте! З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 8 трубочок.
Інгредієнти
Для приготування трубочок з лаваша з картопляною начинкою знадобиться:
картопля велика - 4 шт.;
сир твердий - 60 г;
часник - 3-4 зубчики;
лаваш тонкий - 2-3 аркуші;
зелень кропу подрібнена - 1 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
масло вершкове - 2 ст. л.;
мак сухий для посипання.
Процес приготування
Картоплю очистити і нарізати шматочками в каструлю, залити водою, посолити і відварити до готовності (протягом 25-30 хвилин).
Коли картопля звариться, воду злити, картоплю розтолочь.
Додати до картоплі натертий на великій терці сир, подрібнений кріп, чорний мелений перець за смаком.
Сюди ж додати і пропущений через прес часник, гарненько перемішати, дати охолонути і картопляна начинка для трубочок з лаваша готова.
Лаваш нарізати на прямокутники розміром 18х15 см.
На край лаваша по всій довжині викласти картопляну начинку (як на фото).
Лаваш з картопляним пюре згорнути трубочкою. Таким же чином сформувати всі трубочки і викласти їх щільно один до одного в форму для запікання або на противір в один ряд. Форму можна застелити пергаментом, можна і не робити цього.
Масло вершкове розтопити і змастити їм трубочки зверху, посипати маком.
Духовку розігріти до 200 градусів, запікати трубочки близько 25 хвилин.
Подати смачні трубочки з лаваша, приготовані з картопляною начинкою, гарячими з улюбленим соусом.
Приємного апетиту!