Хочу запропонувати рецепт приготування тушоної капусти на сковороді з додаванням тушонки. Капуста виходить дуже смачною, ніжною, ситною і ароматною. Таку капусточку можна приготувати для домашньої вечері або обіду. Час гасіння капусти залежить від сорту, якщо використовувати молоду - то гаситься вона швидше, ніж капуста зимових сортів. Впевнена, це проста, ситна страва сподобається багатьом!
Інгредієнти
Для приготування тушоної капусти з тушонкою на сковороді нам потрібно:
капуста - 400 г;
тушонка - 1 банку (338 г);
цибуля - 1 шт.;
олія для обсмажування;
морква - 1 шт.;
сіль - за смаком.
Процес приготування
У сковороду влити олію, викласти очищену і дрібно нарізану цибулину, обсмажити на середньому вогні до золотистого кольору, не забуваючи перешкоджати час від часу.
Потім додати очищену морквину, нарізану на кубики (або брусочки), перемішати.
Обсмажити морквину з цибулею протягом хвилин 5.
Свіжу капусту нашинкувати і додати в сковороду до овочів.
Загасити капусту під кришкою до м'якості на середньому вогні, періодично перемішуючи. У мене була молода, соковита капуста, вона стала досить м'якою вже через 15 хвилин. Якщо використовувати капусту зимових сортів, то загасіть її довше (приблизно, хвилин 20-25).
Коли тушова капуста стане м'якою, додати в сковороду тушкованку.
Тушонку з капустою ретельно перемішати, розбиваючи грудки м'яса, і посолити до смаку, а потім загасити 10 хвилин на невеликому вогні під кришкою. Потім зняти сковороду з вогню і дати настоятися страві протягом 10 хвилин.
Тушкову капусту, приготовлену з тушонкою на сковороді, подати до столу в гарячому вигляді. Ця страва і наситить, і порадує прекрасним смаком і ароматом!