Рецепт цього смачного печива «» Равлиночки «» зі старого кулінарного журналу. Колись я часто пекла це творожне печиво з джемом. Але потім з'явилися інші рецепти, і «Равлики» забулися. А недавно я про них згадала і спекла. Це просто, швидко і смачно. Спробуйте і ви спекти!
Інгредієнти
Для приготування творожного печива з джемом «» Равлика «» знадобиться:
сир - 250 г;
яйця - 2 шт.;
цукор - 120 г;
рослинна олія - 10 ст. л.;
борошно - 350 г;
розпушувач - 2 ч. л.;
джем - 2/3 склянки;
ізюм - 1/2 склянки.
Процес приготування
У мисці з'єднати сир, яйця, рослинне масло і цукор, збити міксером.
Додати сіяне з розпушувачем борошно. Бажано спочатку всипати частину борошна і перемішати суміш міксером, а потім додати решту. Мука буває різна, її може знадобитися більше або менше, тому потрібно орієнтуватися по консистенції тесту.
Тісто має бути пластичним, але не твердим. Тесту дати відпочити 30 хвилин.
Потім розділити тісто на 2 частини. Кожну частину тесту розкатати в прямокутний пласт.
Змастити пласт тіста джемом (у мене желе з чорної смородини) і посипати родзинкою.
Згорнути рулетом вздовж довшого боку.
Нарізати рулет на шматочки шириною 2 см.
Підготовлені шматочки викласти на противінь, застелений пергаментом, зрізом вгору, у вигляді «» равлиночок «» на деякій відстані один від одного. Аналогічно сформувати "равлики" "з другої частини творожного тесту і теж викласти на застелений противень.
Поставити противень у нагріту до 200 градусів духовку і випікати 20-25 хвилин (до рум'яного кольору).
Готове творожне печиво з джемом вийняти з духовки, остудити трохи, потім викласти на страву.
Ніжне, смачне і гарне творожне печиво з джемом «» Равлики «» подаємо з чаєм або молоком.
Приємного апетиту!