Багато хто знає, що гарбуз корисний, тому пропоную один із способів його приготування. Зізнаюся чесно, ні я, ні моя сім'я не любимо гарбуз в чистому вигляді, тому мені прийшла в голову ідея приготувати її з в поєднанні з сиром. Я вирішила спекти творожно-гарбузові маффіни. Вийшло дуже смачно. Мої діти з чоловіком їли і не зрозуміли, поки я не сказала, з чого вони приготовані. Спробуйте! Швидко, економно і головне - корисно для Вас і Вашої родини!
Інгредієнти
Для приготування творожно-гарбузових маффінів вам знадобиться:
сир - 200 г;
гарбуз - 200 г;
манна крупа - 2 ст. л.;
цукор - 2 ст. л.;
ванільний цукор - 1 ч. л.;
яйце - 1 шт.;
борошно - 3 ст. л.;
сода - на кінчику ножа;
цукрова пудра для прикраси.
Процес приготування
Насипаємо сир у миску і добре розминаємо виделкою.
Потім додаємо до творогу манку, перемішуємо і залишаємо на годину, щоб манка розбухла.
За цей час очищаємо гарбуз від шкірки і ріжемо на шматки.
Очищений гарбуз подрібнюємо в блендері.
Коли манка набухне, в суміш сиру і манки додаємо подрібнений гарбуз, добре перемішується, потім насипаємо цукор і ванільний цукор, ще раз перемішуємо.
Додаємо соду, перемішуємо.
Потім додаємо яйце, перемішуємо.
Просіюємо в тісто борошно і добре перемішуємо ложкою. Тісто вийде, як густа сметана.
Викладаємо тісто ложкою у формочки для кексів і випікаємо в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 20-25 хвилин (до золотистої скоринки). Коли творожно-гарбузові маффіни будуть готові, можна посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!