Вішенки - гриби дуже смачні і корисні, їх можна смажити, солити, маринувати тощо. Пропоную вам приготувати вішенки, смажені з цибулею, які виходять неймовірно ароматними і смачними. Подати їх можна в теплому вигляді з картоплею або іншим гарніром, а в холодному - як закуску. Також смажені з цибулею вішенки можна використовувати в салатах.
Інгредієнти
Для приготування вішонок, смажених з цибулею, знадобиться:
вішенки свіжі - 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
часник - 1 зубчик;
соєвий соус - 2 ст. л.;
петрушка (зелень) - 1/4 пучка;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
олія рослинна - 2-3 ст. л.
Процес приготування
Вішенки промити і обсушити, нарізати середньою соломкою.
Сковороду розігріти з рослинною олією і помістити в неї вішенки.
Обсмажувати гриби на середньому вогні хвилин 10-15 - до випарювання рідини. Вішенки періодично слід перемішувати. Далі в сковороду додати нарізану ріпчасту цибулю і влити соєвий соус.
Обсмажувати гриби з цибулею, перемішуючи, ще хвилин 7-10. Далі вішенки посолити і поперчити до смаку.
Петрушку і часник подрібнити.
Додати зелень з часником до грибів, добре все перемішати і вимкнути газ.
Сковороду накрити кришкою і залишити смачні вішенки, смажені з цибулею, на 15 хвилин. Подати гриби до столу в теплому вигляді з гарніром або в холодному, як закуску.
Приємного Вам апетиту!