Нещодавно приготувала на сніданок яєчню з лаваша з сиром, помідорами і ковбасою. Така страва готується без додавання олії за лічені хвилини. Яєчня виходить дуже апетитною, смачною і ситною. Ззовні ця страва виглядає, як об'ємна ліпка з начинкою всередині. Впевнена, яйця, запечені з помідорами і ковбаскою в лаваші під сирною корочкою, сподобаються багатьом!
Інгредієнти
Для приготування яєчні з лавашем і сиром нам буде потрібно:
лаваш - 1/2 аркуша;
яйце - 3 шт.;
помідори (у мене черрі) - 6-7 шт. (можна взяти 1 звичайний помідор);
ковбаса варена (або сосиски) - 50 г;
зелень - за смаком;
сіль і приправи - за смаком;
сир - 50 г;
сковорода діаметром 26 см.
Процес приготування
На суху сковороду викласти гурток лаваша. Я вирізала два кола по діаметру сковороди. Поставити сковороду на повільний вогонь.
Вбити поверх лаваша яйця.
Посолити до смаку, можна додати тріску будь-якої приправи.
Помідори нарізати на половинки (якщо використовуєте звичайний помідор, то можна нарізати кубиками або кружечками). Викласти помідори поруч з яйцями. Ковбасу натерти на великій тірці і викласти на яйця. Якщо використовуєте сосиски, то можна нарізати їх кружечками.
Зелень (у мене кріп) вимити, добре обсушити, дрібно нарізати. Присипати яєчню на лаваші зеленню.
Накрити яєчню другим листом лаваша і трохи притиснути, поки ми викладали начинку, низ нашої пелюшки з лаваша вже приготувався.
Перевернути ліпку на інший бік.
Посипати зверху натертим сиром. Накрити сковороду кришкою і готувати яєчню в лаваші 5 хвилин на повільному вогні.
Сир розплавиться і начинка всередині приготується.
Подати смачний сніданок до столу в гарячому вигляді. Мені дуже сподобався такий варіант яєчні з лавашем і сиром, спробуйте і ви!
Приємного апетиту!