Існує чимало рецептів приготування яєчні, наприклад, цю страву можна доповнити овочами або ковбасними виробами. А я пропоную приготувати дуже смачну, ніжну і пишну яєчню з сиром. Ця досить ситна страва стане прекрасним сніданком і для дорослих, і для дітей. На додаток можна подати нарізку зі свіжих овочів.
Інгредієнти
Для приготування яєчні з сиром нам буде потрібно:
яйце - 2 шт.;
сіль - щіпка;
сир - 100 г;
зелень - за смаком;
вершкове масло - 10 г.
Процес приготування
Яйця вбити в миску, додати сіль.
Злегка збити яйця виделкою.
Вершкове масло розтопити на сковороді. Я робила яєчню на маленькій сковороді діаметром 15 см. Якщо робити на сковороді діаметром більше, то просто збільште кількість продуктів вдвічі.
Влити яєчну масу, зробити вогонь середнім.
І як тільки яєчня почне «» схоплюватися «», потрібно за допомогою лопатки акуратно зрушувати «яєчну масу, що схопилася», до середини сковороди.
Ще не «яєчна маса, що схопилася», почне розтікатися по сковороді. По колу продовжувати зрушувати лопаткою "масу, що" схопилася ", до середини сковороди. Поступово все яйце приготується, а яєчня вийде пишною і бугристою.
Як тільки на поверхні практично не залишиться сирого яйця, викласти сир поверх яєчні.
Накрити сковороду кришкою і готувати на повільному вогні, приблизно, 5 хвилин.
Подати яєчню з сиром у гарячому вигляді, за бажанням, присипати свіжою зеленню. Дуже смачно, всім раджу!
Приємного апетиту!