Приготувати качині крила можна по-різному. Я пропоную посмажити крильця качки на сковороді за цим дуже вдалим рецептом. Для того щоб крила вийшли дуже апетитними, як би глазированими, я їх замаринувала в соєвому соусі і томатній пасті. Сіль не використала. Качка готується довше, ніж курка, але в підсумку виходить дуже смачно! Такі соковиті, апетитні крильця можна подати з будь-яким гарніром, наприклад, з рисом або картоплею.
Інгредієнти
Для того щоб приготувати на сковороді качині крила буде потрібно:
качині крильця - 800 г;
соєвий соус - 50-60 мл;
томатна паста - 1 ст. л.;
часник - 2 зубчики;
олія для смаження.
Процес приготування
Качині крильця промити під водою і розрізати по фалангах на 2 частини.
Викласти качині крила в миску, додати соєвий соус, томатну пасту і пропущений через прес часник.
Перемішати крила з маринадом і залишити маринуватися на 2-3 години.
У сковороду влити олію і розігріти. Викласти качині крила в сковороду в один шар.
Смажити крильця на середньому вогні з усіх боків до золотистого кольору (приблизно хвилин 15). Потім влити 50-60 мл води. Накрити сковороду кришкою і томити на повільному вогні хвилин 25. За цей час вода випарується, а качині крила покриються красивою і блискучою глазур'ю. Я за весь час томлення двічі перевернула крильця.
Перекласти крильця зі сковороди на тарілку і подати з будь-яким гарніром. Приготувати апетитні, сочні качині крила з додаванням соєвого соусу і томатної пасти досить просто, а їх смак безсумнівно сподобається всій родині!
Приємного апетиту!