Хочу поділитися чудовим рецептом приготування желе з дині. Такий десерт прикрасить будь-який святковий стіл, особливо дитячий день народження. Малюки будуть в захваті від такого частування. Желе виходить красивого ніжно-жовтого кольору і шалено смачним. Приготуйте таке желе і порадуйте своїх рідних.
Інгредієнти
Для приготування желе з дині буде потрібно:
вода - 250 мл для сиропу + 25 мл для желатину;
диня - 150-200 г;
цукор - 2-3 ст. л.;
лимонна кислота - 0,25 ч. л.;
желатин - 1 ст. л.
Процес приготування
Диню вимити під холодною проточною водою, розрізати і видалити насіння. Очистити диню від шкірки. Очищену м'якоть дині нарізати на невеликі шматочки, викласти в каструлю, залити 250 мл води, всипати цукор і лимонну кислоту (лимонну кислоту можна замінити на лимонний сік, який додати в сироп за смаком).
Відправити каструлю на вогонь, довести до кипіння, вогонь зменшити і проварити на невеликому вогні 5-7 хвилин.
Желатін залити 25 мл холодної кип'ячої води і залишити на 10 хвилин, щоб він набух.
За допомогою сита дістати диню з сиропу, а в гарячому сиропі розчинити набухлий желатин.
Розкласти диню по порційних стаканчиках. З цієї кількості інгредієнтів виходить дві порції желе.
Диню залити сиропом, в якому ми розвели желатин. Стаканчики з желе відправити в холодильник на 1,5-2 години.
Смачне і дуже красиве желе з дині готове, можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!