Маннік з хрусткими вівсяними пластівцями

Продовжуємо експериментувати з манніками. Цього разу захотілося приготувати смачний, апетитний маннік з хрусткою корочкою з суміші пластівців.

Інгредієнти

Для приготування манніка потрібно:


4 ст. л. сметани;

1 ст. л. молока;

4 ст. л. манки;

2 яйця;

4 ст. л. цукру;

щепітка ваніліну;


3 ст. л. рослинної олії;

1,5 ст. л. пшеничного борошна;

1,5 ст. л. льняного борошна;

1 ч. л. розпушувача;

3-4 ст. л. пластівців 4-5-7 злаків (за смаком, можна просто вівсяні);

2-3 ст. л. коричневого цукру.

Процес приготування

Манку, молоко, сметану перемішати і залишити настоятися хвилин на 30.


Для приготування хрусткої верхівки манника на сухій сковороді обсмажити протягом 5 хвилин, завадячи, пластівці з коричневим цукром.

Обсмажені пластівці остудити.

Яйця збити з ваніліном і цукром протягом 4-5 хвилин.

Потім, продовжуючи збивати, до яєчної маси додати олію і набухлу манку.

Слідом всипати два види борошна, розпушувач і ретельно перемішати.


Духовку розігріти. Змастити маслом форму для випічки (якщо форма роз'ємна, краще застелити її пергаментом, щоб тісто під час випічки «» не втекло «»). Перекласти тісто в форму і відправити в духовку при температурі 170-180 градусів на 25-40 хвилин (час випікання залежить від духовки). Готовність манніка перевірити сірником.

Хвилин за 10 до готовності посипати маннік обсмаженими пластівцями.

Виходить дуже смачний, ніжний бісквіт з хрусткою корочкою з пластівців (якщо зберігати манник в пакеті, тоді вівсяні пластівці стануть м'якими, але залишаться смачними).

Наливаємо чай і ласуємо смачним манником.

Приємного апетиту!


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND