Хочу запропонувати простий рецепт приготування тоненьких мереживних млинців на молоці. Завдяки тонкому краєчку і дірочкам по всій поверхні млинці виходять дуже апетитними. Подати їх можна зі сметаною, медом або згущенням. Приготувати такі мереживні млинці дуже просто, а їх чудовий смак і зовнішній вигляд вам точно сподобаються!
Інгредієнти
Для приготування тонких мереживних млинців на молоці нам буде потрібно:
молоко - 600 мл;
борошно - 300 г;
рослинна олія - 4 ст. л.;
яйце - 3 шт.;
цукор - 2 ст. л.;
сіль - 0,5 год.
Процес приготування
З'єднати яйця, цукор і сіль.
Злегка збити вінчиком.
До яйець, збитих з цукром і сіллю, влити 300 мл молока і перемішати вінчиком до однорідного стану.
Всипати в отримане масу просіяне борошно.
Перемішати тісто до однорідного стану.
Влити решту 300 мл молока.
Перемішати блінне тісто вінчиком, воно буде не густим, потім влити олію і знову перемішати.
Розпечити сковороду, я змастила її рослинним маслом тільки один раз перед першим бліном, так як масло ми додаємо в саме млинне тісто (при випічці млинців масло в тесті не буде давати блінчикам прилипати до сковороді). Влити частину тесту на сковороду і рівномірно розподілити. Смажити млинець на середньому вогні. Як тільки на поверхні млинця з'являться дірочки, перевернути млинець.
Смажити мереживний млинець з другого боку до золотистого кольору, потім перекласти на тарілку. Аналогічно посмажити всі млинці.
Ось такі красиві мереживні млинці на молоці вийшли - тонкі краєчки і дірочки по всій поверхні. Ці дуже смачні, апетитні млинці, подані зі сметаною або медом, безсумнівно сподобаються всій родині!
Приємного апетиту!