Корисні властивості авокадо
Екзотичний фрукт - джерело цінних вітамінів і мікроелементів. Для вагітної жінки мають значення такі компоненти:
- Вітамін C. Аскорбінова кислота необхідна для нормальної роботи імунної системи. Вона стимулює вироблення інтерферону і знижує ризик розвитку інфекції. Особливо потрібен вітамін C на ранніх термінах вагітності, коли навіть банальна застуда може бути небезпечною для плоду.
- Вітамін B9. Фолієва кислота визначає розвиток нервової системи плоду - з перших днів життя і до кінця I триместру. Брак вітаміну B9 загрожує серйозними вадами і може призвести до мимовільного викидня.
- Вітамін E. Стабілізує гормональний фон: впливає на вироблення естрогенів і прогестерону. Останній необхідний для нормального перебігу вагітності, особливо на ранніх термінах - поки не почнеться його синтез у плаценті. Токоферол також підтримує в хорошому стані шкіру, волосся і нігті, які зазвичай страждають при гестації.
- Вітамін PP. Нікотинова кислота підтримує струм крові в дрібних судинах, впливає на кровотік у системі мати-плацента-плід, перешкоджає розвитку хронічної гіпоксії плоду і супутнім ускладненням вагітності.
- Залізо. Транспортує кисень до тканин, у тому числі і через плаценту. Брак заліза веде до розвитку анемії, особливо в другій половині вагітності, загрожує гіпоксією і затримкою розвитку плоду.
- Мідь. Забезпечує адекватний обмін речовин і стимулює зростання кісткової тканини. Брак міді особливо небезпечний на ранніх термінах вагітності і загрожує вадами розвитку плоду.
- Калій. Забезпечує проведення нервових імпульсів, регулює роботу серцево-судинної системи, впливає на водно-електролітний обмін в тканинах. При нестачі калію порушується функціонування серця і судин, кісткової, м'язової і нервової тканини.
- Кальцій і фосфор. Необхідні для повноцінної закладки кісткової та м'язової тканини плоду, функціонування нервової системи.
- Поліненасичені жирні кислоти. Складають до 30% загальної маси плоду. ПНЖК знижують рівень холестерину в крові, перешкоджають розвитку атеросклерозу і підтримують кровотік в дрібних судинах - в тому числі і в плаценті. Регулюють і нормалізують обмінні процеси (у тому числі рівень глюкози в плазмі крові), полегшують засвоєння вітамінів і мінеральних кислот. Особливо корисна в цьому аспекті олія авокадо - її застосовують і всередину, і зовнішньо.
- Клітковина. Полегшує перетравлення їжі, особливо м'ясних продуктів. Стимулює перистальтику кишківника, прискорює всмоктування вітамінів і мікроелементів. Нормалізує функціонування травного тракту і вироблення ферментів.
Авокадо досить калориний, проте рекомендується як засіб для нормалізації ваги. Він швидко насичує і надовго зберігає почуття ситості, тому без побоювання може бути включений в дієту майбутньої мами. За свою енергоємність авокадо 1998 року потрапив до Книги рекордів Гіннеса.
Кому потрібно їсти авокадо
Стиглі плоди авокадо підуть на користь при таких станах:
- Запори. Авокадо полегшує просування і перетравлювання їжі, стимулює кишкову перистальтику і нормалізує стілець.
- Захворювання шкіри. Авокадо покращує харчування шкірних покривів, посилює регенерацію і прискорює одужання при деяких патологічних станах.
- Набряки. Авокадо має помірний сечогінний ефект. Він прискорює виведення зайвої рідини з організму і знімає набряки.
- Артеріальна гіпертензія. Авокадо нормалізує кров'яний тиск і знижує навантаження на серцево-судинну систему. Але важливо пам'ятати: плоди тільки полегшують стан, але не лікують і не замінюють призначення лікаря.
- Втома, зниження працездатності. Плоди авокадо стимулюють увагу і пам'ять, активізують роботу мозку, підвищують загальний тонус організму і надають сил. Жінкам, зайнятим на напруженій роботі, авокадо допомагає відновитися після важкого дня.
Передбачається, що авокадо сприятливо впливає на гормональний фон жінки і допомагає зачати дитину, проте наукових доказів цього немає. Але і шкоди не буде - стиглий фрукт однозначно стане цінним джерелом вітамінів, додасть сил і поліпшить настрій.
Шкода авокадо
Не варто їсти авокадо при таких станах:
- Хвороби шлунка, печінки та жовчного міхура. Спілі плоди посилюють вироблення шлункового соку і жовчних кислот, тому можливе загострення хронічної патології. Не варто їсти авокадо при виразковій хворобі, гастриті, холециститі та жовчнокам'яній хворобі.
- Ізжога. Авокадо підсилює утворення шлункового соку і може спровокувати його закидання в стравохід.
- Цукровий діабет. Авокадо потрібно їсти з обережністю і під контролем рівня глюкози крові.
- Індивідуальна непереносимість. Екзотичний фрукт може викликати алергічну реакцію.
Спосіб приготування
Плоди авокадо можна їсти в свіжому вигляді. Теплова обробка небажана - при нагріванні фрукт набуває характерної гіркоти. Можна їсти сушені і засмажені фрукти - використовувати в якості десерту або перекусу.
Єдиної добової норми для вагітних не розроблено. Важливо орієнтуватися на власні відчуття і не переїдати.
Авокадо входить до складу багатьох закусок і салатів, використовується як один з ключових інгредієнтів при приготуванні суші. М «якоть авокадо добре поєднується з морською рибою, м» ясом птиці та морепродуктами. Можна додавати стиглі плоди у фруктові десерти та солодощі.
Масло авокадо можна використовувати зовнішньо - але тільки якщо немає алергії на цей продукт. Воно володіє ранозаглядаючими і омолоджувальними властивостями - прискорює регенерацію тканин, захищає шкірні покриви від пошкоджуючих факторів навколишнього середовища. Попереджає появу розтяжок під час вагітності і після пологів.