Курка в аерогрилі - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати курку в аерогрилі.

Що ж таке курочка, приготована в аерогрілі? Це, перш за все, корисна страва, приготована з урахуванням збереження всіх корисних компонентів курячого м'яса. Не будуть звучати гучними слова про те, що аерогриль - диво в області побутової техніки. Цей прилад дозволяє поєднувати в собі кілька незамінних на кухні атрибутів, як фритюрниця, коптильня, пароварка, тостер, гриль і навіть мікрохвильова піч.

Приготувати курку в аерогрілі можна за нескінченною кількістю рецептів - курячі рулетики, шашлик з курки, цільна і роздільна курка, курячі котлети. І всі ці страви готуються виключно на пару, з мінімальним вмістом жирів і мастил.

Користуватися аерогрилем нескладно. Достатньо дотримуватися інструкцій приготування курки і через деякий час близькі зможуть поласувати соковитою і хрусткою курятиною.

Курка в аерогрилі. Підготовка продуктів

Отже, поціновувачам здорового харчування можна запропонувати досить оригінальні ідеї приготування курки в аерогрилі. Причому, не варто стримувати свою фантазію, а навпаки, експериментуйте. Курка може готуватися цілою тушкою, а може і нарізатися на порційні шматки. До м'яса можна додати овочі і навіть фрукти. Все це лише збагатить букет різноманітних смаків.

Рецепти курки в аерогрилі

Рецепт 1. Курка з грибами в вершковому соусі в аерогрилі

Курка в вершковому соусі вже отримала свою частку популярності, але настав час трохи вдосконалити цей рецепт і підлаштувати його для можливості приготування в аерогрілі.

Потрібні інгредієнти:

• 700 г - куряче філе;
• 400 мл - вершки;
• 400 г - гриби;
• 1 шт. - лимон;
• 1 шт. - цибуля;
• 2 ст. л. - оливкова олія.

Спосіб приготування:

М'ясо має трохи замаринуватися. Для маринада змішаємо лимонний сік, можна взяти лимонну кашицю. Змішати все це з оливковою олією і ретельно перемішати з м'ясом. Що стосується курячого філе, його можна нарізати на середні шматочки. Далі займемося іншими продуктами. Для цієї страви нам будуть потрібні варені гриби. Шампіньйони близько 5 - 7 хвилин відварюємо в злегка солоній воді. Далі зварені гриби з очищеною цибулею перекручуємо на м'ясорубці.

Запікаємо м'ясо при 250 градусів в аерогрилі. Краще вибрати середню решітку. Готувати не більше 15 хвилин. Беремо форму, викладаємо в нього спочатку просмажене м'ясо, потім суміш цибулі з грибами. Залишилося продукти залити вершками, щільно прикрити кришку. Гасимо курку в соусі близько 30 хвилин.

Рецепт 2. Курка на пиві в аерогрилі

Поєднання курячого м'яса з пивом породжує народження нових цікавих рецептів. Все це відбувається за рахунок соковитості м'яса, за неперевершений хмільний смак, яким пиво із задоволенням ділиться з куркою. Не обійшлося і без створення рецепта приготування курки на пиві в аерогрилі.

Потрібні інгредієнти:

• 1 кг - курка;
• 5-7 зуб. - часник;
• 200 мл - пиво;
• 5 ст. л. - майонез.

Спосіб приготування:

Для рецепта краще взяти світле пиво, оскільки темні сорти зможуть зіпсувати колір готової курки. Курка готується цільною тушкою. Почнемо.

Необхідно приготувати різні спеції, можна взяти готові набори приправ для курки. Видавлюємо часник через часник, перемішаємо часникову кашицю з приправами і отриманою сумішшю добряче обробимо тушку. Далі курку намащуємо майонезом. Викладаємо м'ясо на ґрати аерогриля, а знизу встановлюємо посудину з пивом. У процесі готування курка ввібрає пари і аромати пива, що гарантує незрівнянний смак. Готується курка на пиві близько 40 хвилин за 250 градусів. При бажанні за кілька хвилин до готовності м'ясо можна полити пивом, або перевернути тушку на інший бік.

Рецепт 3. Шашлик з курки з нотками імбиря в аерогрилі

Курячому шашлику на аерогрілі при бажанні можна з легкістю міняти смак, досить використовувати різні маринади. У цьому випадку імбирно-соєвий маринад додасть курці східні нотки.

Потрібні інгредієнти:

• 1 кг - куряче філе;
• шматочок свіжого імбиря;
• 1 шт. - лимон;
• 1 шт. - цибуля;
• 4 ст. л. - соєвий соус;
• 2 ст. л. - оливкова олія.

Спосіб приготування:

Куряче філе нарізається на шматочки, як для шашлика. Займаємося соусом, сцежуємо з лимона сік, натираємо на терці свіжий імбир і все це перемішуємо з соєвим соусом. Можна відмовитися від інших приправ. Цієї композиції ароматів цілком вистачить для курячого шашлика. Додаємо маринад, цибулю, нарізану колечками, і оливкову олію до м'яса. М'ясо має маринуватися кілька годин, тому цими підготовчими роботами краще займіться ввечері, щоб на ранок м'ясо вже було придатним для готування шашлика.

Готове м'ясо залишилося нанизати на шампури, можна чергувати з цибулею. Щоб сік з маринада не стікав на дно аерогриля, встановіть знизу невелику посудину, куди і буде текти зайва рідина. Тільки потім шампура вкладаються в аерогриль. Протягом 5 хвилин курка готується при 260 градусів, інші 15 хвилин продовжуємо шашлик готувати при 230 градусів.

Рецепт 4. Куряча запіканка в аерогрилі

Приготувати курку в аерогрілі можна не тільки цілим або порційними шматками, а можна і курячим фаршем. Це дозволяє приготувати дивовижну курячу запіканку, яка припаде до смаку навіть вибагливим діткам.

Потрібні інгредієнти:

• 500 г - філе;
• 200 р - сир;
• 2 шт. - морква;
• 100 г - сир;
• 5 зуб. - часник;
• 1 шт. - цибуля;
• 2 шт. - болгарський перець;
• листя селери;
• прянощі та приправи.

Спосіб приготування:

Готуємо фарш. Для цього куряче філе, цибуля, часник подрібнюємо на м'ясорубці. Краще вибрати насадку з найдрібнішими дірочками. Далі у фарш додаємо сир і натертий сир. Все це заправляємо спеціями для фаршу і гарненько перемішуємо. Залишилося дрібно нарізати болгарський перець і листя селери і також приєднати до творожно-м'ясної консистенції. Залишилося викласти фарш у формочку і готувати в аерогрилі приблизно 40 - 50 хвилин, температура не більше 200 градусів.

Курка в аерогрилі - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

У чому ж плюси приготування курки в аерогрілі:

1. Можливість готування без олії, що сприяє приготуванню дієтичного харчування.

2. Присутність декількох рівнів, решіток, піддонів, що дає можливість готувати кілька страв одночасно.

3. Утворюється багато вільного часу, але при цьому ввечері можна порадувати гостей соковитою куркою.