Домашній святковий хліб

Що може бути сильнішим за домашній хліб, спечений з любов "ю? Він такий же смачний, як і красивий!

Інгредієнти для «Домашній святковий хліб»:

• Молоко - 180 мл
• Дріжджі - 30 г
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - 1.5 ч. л.
• Олія соняшникова - 50 мл
• Сметана - 50 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Борошно пшеничне/Борошно - 600 г
• Сир твердий - 100 г
• Кунжут - 1 ст. л.
• Семена льону - 1 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Домашній святковий хліб»:

Для опари до теплого молока додамо цукор, розкришимо дріжджі та 1 ст. л. борошна із загальної норми. Розмішаємо і залишимо на 10-15 хвилин підійти.

У посуд, де будемо замішувати тісто розбиваємо 1 яйце і 1 білок, розмішаємо небагато, додаємо соняшникову олію, сметану, сіль, перемішаємо. Вливаємо опару, перемішаємо і додаючи потроху борошно, замішуємо м'яке тісто. Муки може знадобиться трохи більше або трохи менше. Тісто потрібно добре вимісити хвилин 5-7. Присипаємо миску борошном, укладаємо тісто і залишаємо в теплому місці без протягів, щоб воно підійшло.

У мене тісто підходило 40 хвилин, воно має збільшиться вдвічі. Обіймемо його гарненько. Я запікала в круглій формі діаметром 28 см, ви можете брати будь-якої форми, тільки вона повинна бути не дуже маленькою. змажемо форму соняшниковою олією і викладаємо тісто, розподіляючи за формою. Накриємо рушником і даємо йому підійти на 20 хвилин.

Беремо гострий ніж і робимо по тесту надрізи як клітинка. Потім у кожну клітинку викладаємо квадратик твердого сиру. Жовток змішаємо з 2 ст. л. молока і змажемо всю цю красу. Для прикраси модно посипати кунжутом або насінням льону по зрізах. Відправляємо наш красивий хліб у розігріту до 180-200 градусів духовку на 20-25 хвилин. Приємного апетиту!