М'ясо в шубі - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати м'ясо в шубі.

Іноді здається, що вже не існує таких страв, які допомогли б здивувати рідних. А ось і ні!

Пропонуємо трохи урізноманітнити свій гастрономічний кругозір і звернути увагу на таку просту, але в той же час різноманітну страву, як м'ясо в шубі.

Ця страва сподобається маленькій компанії, особливо, якщо до складу входить банан і соковиті овочі, а також і дорослим, які в їжі цінують ситність і вишуканість

М'ясо в шубі можна приготувати в духовці, для цього всі інгредієнти укладаються шарами на противагу. Можна також скористатися мультиваркою, це дозволить максимально зберегти корисність продуктів, що входять до складу страви. А для приготування м'яса в шубі нашвидкуруч можна скористатися сковорідкою, що дозволить зберегти масу часу.

М'ясо в шубі - підготовка продуктів

Основні інгредієнти м'яса з шубою - м'ясо, картопля і сир. Однак, кулінарія популярна тим, що при бажанні можна грандіозно розширити рецептуру будь-якої страви. Це і стосується даної страви. У рецепт можна включити моркву, помідори і навіть банани. Розгляньмо найцікавіші рецепти приготування м'яса в шубі.

Рецепт 1: М "ясо в шубі в духовці

Виявляється, приготувати під шубою можна не тільки рибу, а й м'ясо. Тільки в даному випадку м'ясо в шубі буде не салатом, а гарячою стравою, запеченою в духовці.

Потрібні інгредієнти:

• 1 кг - свинина;
• 3 шт. - помідори;
• 500 г - картопля;
• 5 зуб. - часник;
• 300 г - сир;
• 1 шт. - цибуля;
• сіль, зелень;
• 150 мл - майонез.

Спосіб приготування:

Отже, приступимо до оригінального рецепту приготування м'яса. Для початку візьмемо свинину і наріжемо м'ясо на платівки, товщина м'яса не повинна бути більше 2 сантиметрів. Кожен свинячий шматочок приправляється меленим перцем і сіллю. Залишаємо на пару хвилин заправлену свинину і приступимо до овочів.

Очищається цибуля і картопля. Цибулю можна нарізати напівкільцями, а хто не є поціновувачем цього овочу, можуть дрібно-дрібно нашинкувати цибулю. Картопля - цю овоч краще натерти на великій терці. Часник насувається в чеснокодавилці. Помідори нарізаються кружечками, кожен з яких далі обмазується в майонезі.

Отже, коли всі інгредієнти готові, можна приступати до укладання інгредієнтів на противагу. Першим укладаємо м'ясо рівномірним шаром. Далі йдуть цибуля, картопля і помідори в майонезі. Відправляємо страву в духовку. За 10 хвилин до готовності змащуємо шубу часником, натираємо щільним шаром сир. Перед самою подачею м'ясо в шубі прикрашається свіжою зеленню.

Рецепт 2: М'ясо в шубі помідорами і бананом

Страва за цим рецептом готується на сковороді. Якщо у Вас є сковорода - гриль, неодмінно нею скористайтеся. Можна взяти свинину, яка в процесі обсмажування краще зберігає соковитість і ніжність.

Потрібні інгредієнти:

• 400 г - свинина;
• 200 мл - соєвий соус;
• 5 ст. л. - майонез;
• 3 шт. - помідори;
• 2 шт. - банан;
• 200 г - сир.

Спосіб приготування:

Оскільки м'ясо вважається основоположним інгредієнтом, почнемо опис страви з його приготування. Свинячу шийку, а саме цю частину рекомендується використовувати, нарізати на порційні стейки. Всі шматочки укладаються в каструлю, додаємо приправу і заливаємо все соєвим соусом. Тут потрібно зробити невелику перерву, м'ясо повинно добре маринуватися, тільки так воно зможе зберегти свою характерну соковитість.

Коли свинина досить замаринувалася, можна приступати до готування. Додаємо на сковороду трохи рослинного масла і гарненько обсмажуємо стейки з двох боків. Після того, як обсмажилася друга сторона, кожен стейк намащуємо майонезом, поверх укладаємо кілька кілець помідора, зверху вистилається шар банана, який також попередньо нарізається платівками. На кожен стейк натираємо трохи сиру, щільно закриваємо кришку і даємо м'ясу 5 хвилин загаситися на повільному вогні. Унікальне м'ясо в банановій шубі готове, його можна подавати як гарнір і як головну страву.

Рецепт 3: М'ясо в шубі в мультиварці

Чому страва отримала назву «м'ясо в шубі»? Все завдяки картоплі з сиром, які після запікання утворюють хрустку корочку. У мультиварку м'ясо також готується шарами, що сприяє рівномірному випіканню продуктів.

Потрібні інгредієнти:

• 700 г - свинина;
• 2 шт. - цибуля;
• 2 шт. - морква;
• 200 г - гриби;
• 400 г - картопля;
• 300 мл - майонез;
• 200 г - сир;
• перець і сіль.

Спосіб приготування:

Отже, страва викладається шарами:

1. М'ясо нарізається тонкими платівками. Кожен шматочок слід посолити і посипати чорного перцю. Вже заправлене м'ясо викладається в чашу.

2. Далі викладається цибуля, її очищаємо і нарізаємо напівкільцями.

3. Морква - натирається на терці.

4. Гриби - попередньо оскаржуємо на сковороді.

5. Картопля - для початку натираємо на великій терці, а потім перемішується з майонезом.

6. Сир - на великій терці.

М'ясо готується 40 хвилин на режимі «Гасіння».

Рецепт 4: М'ясо в шубі з овочами

Ще один незвичайний рецепт приготування м'яса. Необхідно спочатку приготувати консистенцію для шуби, а потім тільки м'ясо. Але, детальніше.

Потрібні інгредієнти:

• 500 г - м'ясо;
• 500 - г картопля;
• 2 ст. л. - сметана;
• 2 ст. л. - борошно;
• 2 шт. - яйце;
• 2 шт. - цибуля;
• спеції.

Спосіб приготування:

Отже, як говорилося вище, шуба готується окремо. Для цього очищена картопля натирається на терці, сюди розбиваємо яйця, перемішуємо, додаємо борошно і дрібно нашинковану цибулю. Якщо посолити і поперчити шубу, то м'ясо вже не буде потребувати соління.

М'ясо нарізається на порційні шматки.

Отже, розігріваємо олію. На сковороду ложкою викладаємо млинець з консистенції для шуби за розміром м'яса. Вийшов своєрідний перший шар страви. Поверх отриманого млинця укладається м'ясо, а потім залишилася частиною консистенції щільно закриваємо стейк третім шаром. М'ясо в шубі обсмажується з двох сторін, можна повертати пелюшку по 2 рази, щоб яловичина змогла гарненько приготуватися.

При бажанні страву можна продовжити випікати в духовці. Для цього шматочки обсмаженого м'яса в шубі викладаються на противагу, заливаються сметаною і випікаються не більше 20 хвилин. М'ясо в шубі подається з овочами, можна приготувати легкий салат.

М'ясо в шубі - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Як бачите, не все ще виведено в цьому загадковому світі під назвою кулінарія. М'ясо в шубі дає ще одну можливість поєднувати різні інгредієнти і готувати дивовижні яства.