Lacprodan Hudro Clear від Міжнародного молочного кооперативу Arla Foods позиціонується як такий, що не містить жирів і цукру, з низьким рівнем гіркоти і тривалим терміном придатності продукт, спеціально розроблений для приготування газованої білкової води.
Заводські випробування, проведені виробником, показали, що цей інгредієнт можна використовувати для виробництва газованої води з 6-відсотковим вмістом білка.
Продукти, виготовлені зі 100% -го розчину гідролізату молочної сироватки, залишаються прозорими, що дозволяє виробникам створювати готові до вживання напої, що відрізняються високим показниками цінності для здоров'я.
Менеджер з розвитку здорового ефективного харчування Arla Foods Джо Каттерфілд розповів: "За допомогою Lacprodan Hudro Clear можна виробляти газовану воду з високим вмістом білка і чудовим смаком. Це означає, що можна запустити бренди спортивного харчування, наприклад, стандарту 330 мл з вмістом 20 г сироваткового білка, що робить його ідеальним для користувачів спортивного харчування ".
Концепція також ідеально підходить для брендів безалкогольних напоїв, оскільки це дозволяє їм пропонувати відмінний і освіжаючий на ходу джерело білка в зручному для всіх вікових форматі.