Плов - страва означають варений рис з рибою або м'ясом. Мало хто знає, що плов - це винахід особистого кухаря Александра Македонського. Він винайшов його, коли грецький полководець здійснив похід до Центральної Азії.
- Кращі рецепти плова з куркою в мультиварку
- Рецепт 1: Плов з куркою в мультиварці
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Рецепт 2: Плов з куркою приготовлений у мультиварку
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Рецепт 3: Плов куркою в мультиварку (філе)
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Рецепт 4: Плов з куркою в мультиварці
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Плов з куркою в мультиварці - рекомендації досвідчених кулінарів
В арсеналі сучасних кулінарів є не одна сотня рецептів приготування плова. Наприклад, рис може бути прожареним на сковороді, відварений в каструлі або в спеціальній печі - мультиварці. До того ж плов належить до тих стравах, які вживають в їжу всі люди: м'ясоїди, вегетаріанці і навіть ті, хто дотримується дієти.
Ця стаття присвячена приготуванню плова з куркою в мультиварку. Чому мультиварка? Справа в тому, що рис, приготований таким способом, має тільки позитивні сторони:
- рис, з м'ясом приготований у мультиварку не такий жирний і містить у собі велику кількість білка;
- рис не пригорає і виходить розсипчастим;
- не клопітке приготування їжі, тобто вам необхідно підготувати продукти і закласти їх в знімну ємність мультиварки.
Кращі рецепти плова з куркою в мультиварку
Рецепт 1: Плов з куркою в мультиварці
Рис довгозернистий з курою і овочами іменований пловом, ситне і корисне кушання. Але, якщо ви - володарка мультиварки, то ви приємно здивуєте близьких, піднісши на обідній стіл, звичне для них частування, але по-новому.
Дана рецептура плова в мультиварці розрахована на 5 персон.
Потрібні інгредієнти:
- довгозернистий рис - 3 склянки;
- курячі гомілки - 5 штук;
- вода або ж курячий бульйон (приготовлений заздалегідь) - 4 склянки;
- рослинне масло - актора;
- кунжутна олія - 2 столові ложки;
- зелена цибуля - 1 стебель;
- часник - 3 зубчики;
- корінь імбиря - 5 сантиметрів;
- сіль, перець, сушений кизил.
Щоб приготувати ароматний плов у мультиварці, знадобиться 55 хвилин, з них підготовчий процес - 15 хвилин, теплова обробка - 40 хвилин.
Спосіб приготування:
Підготовчий процес:
- Імбир тертий на терці.
- Стебель зеленого лука нарізається тонкими кільцями, часник - подрібнюється.
Теплова обробка:
У знімну ємність мультиварки закладаються: рис, м'ясо, бульйон (вода), олія, кунжутна олія, часник, сушений кизил, сіль, імбир, перець і кільця зеленої цибулі.
Підготовлені інгредієнти перемішуються, а потім включається прилад в режимі «рис». Готовий плов перемішується в мультеварці, щоб рис з м'ясом перемішався з маслом, а потім викладається в страву. Приємного апетиту!
Рецепт 2: Плов з куркою приготовлений у мультиварку
Плов, приготований за цим рецептом, відрізняється від інших оригінальним смаком, так як основа даної страви - коричневий рис, який прекрасно поєднується з дієтичною курячою грудкою, а нотки пікантності додають перець чилі і мелена зіра. Єдиний недолік страви - тривалий час приготування - 3 години 45 хв., але це відразу забудеться, після того, як пряний аромат рису перенесе вас в далеку Азію.
Дана рецептура плова в мультиварці розрахована на 4 персони.
Потрібні інгредієнти:
- коричневий рис - 1,5 склянки;
- грудки курячі - 2 штуки;
- вода - 3 склянки;
- морква - 2 штуки;
- рослинне масло - актора;
- цибуля - 1 голівка;
- часник - 3 зубчики;
- паприка - 1чайна ложка;
- перець чилі (мелений) - рясної ложки;
- молитва зіра - почесної ложки;
- сіль, перець.
Щоб приготувати плов з коричневого рису в мультиварку, знадобитися 3 години 45 мінмінмінут, з них підготовчий процес - 15 хвилин, теплова обробка - 30 хвилин, 3 години - рис просочується пряними ароматами і доходить до готовності самостійно (при відключеній мультиварці).
Спосіб приготування:
Підготовчий процес:
- Цибуля і грудки кури нарізаються кубиками, часник - платівками.
- Морква трется на терці.
Теплова обробка:
У знімній ємності мультиварці, розігріти рослинне масло, в режимі «випічка». У добре розігріту олію закладається м'ясо і спеції (зіра, чилі, паприка). Як тільки м'ясо придбає білий відтінок, в каструлю закладається цибуля, морква, часник. Інгредієнти перемішуються і продовжують томитися. Через 15 хвилин до м'яса та овочів засипається рис, вливається вода, сіль, перець за смаком. Мультиварка після закладки всіх інгредієнтів включається в режимі «плов».
Після теплової обробки плов знаходиться в мультиварці 3 години. Приємного апетиту!
Рецепт 3: Плов куркою в мультиварку (філе)
Ось ще один простий рецепт плова в мультиварку, але як завжди з родзинкою, яка робить страву, неповторною. У цій рецептурі родзинка - мед, соєвий соус і сушений імбир (порошок).
Дана рецептура плова в мультиварці розрахована на 4 персони.
Потрібні інгредієнти:
- довгозернистий рис - 2 склянки;
- філе кури - 500 грам;
- вода - 4 склянки;
- соєвий соус - 4 столові ложки;
- кунжутна олія - 2 столові ложки;
- часник - 4 зубчики;
- мед - 1 чайна ложка;
- сушений імбир (порошок) - 1 чайна ложка;
- зелена цибуля - 1 стебель;
- сіль, перець.
Щоб приготувати плов з медом, соєвим соусом в мультиварці, знадобитися 1 годину 10 хвилин, з них підготовчий процес - 10 хвилин, теплова обробка - 1 годину.
Спосіб приготування:
Підготовчий процес:
- Філе кури нарізається кубиками.
- Стебель зеленого лука нарізається тонкими кільцями, часник - подрібнюється.
Теплова обробка:
У ємність мультиварки закладається: шматочки м'яса, які ретельно перемішуються кунжутною олією, часником, соєвим соусом, сіллю, імбірем, перцем, медом і зеленою цибулею. Зверху засипається рис і заливається вода. Інгредієнти закриваються кришкою, а на приладі виставляється режим «плов». Як тільки вимкнеться мультиварка, рис перемішується і викладається на страву. Приємного апетиту!
Рецепт 4: Плов з куркою в мультиварці
Ця рецептура плова в мультиварці сподобається тим, хто віддає перевагу рису з м'ясом, в якому немає приправ з яскраво вираженим смаком, наприклад, куркуму, зіра, кизил, імбир та інші азіатські прянощі.
Дана рецептура плова в мультиварці розрахована на 4 персони.
Потрібні інгредієнти:
- рис - 1 склянка;
- філе кури - 400 грам;
- вода - 2 склянки;
- рослинне масло - актора;
- морква - 1 штука;
- часник - 2 зубчики;
- цибуля - 1 голівка;
- сіль, перець.
Щоб приготувати плов у мультиварці, знадобитися 55 хвилин, з них підготовчий процес - 15 хвилин, теплова обробка - 40 хвилин.
Спосіб приготування:
Підготовчий процес:
- Філе кури нарізається кубиками.
- Цибуля нарізається півкільцями, часник - платівками.
- Морква нарізається бруківками.
Теплова обробка:
У ємності мультиварку, розігріти рослинне масло, в режимі «випічка» (виставляється мінімальний час). У добре розігріту олію закладається морква, цибуля, часник. Овочі нудяться 15 хвилин, потім закладається м'ясо кури, яке солиться і перчиться. Теплова обробка в тому ж режимі триває ще 15 хвилин. По закінченню часу в каструлю всипається рис і вода, а на мультиварку виставляється режим «плов». Кришка не відкривається до повідомлення сигналу. Приємного апетиту!
Плов з куркою в мультиварці - рекомендації досвідчених кулінарів
- Для варіння плова в мультиварці можна використовувати різні сорти, все залежить від того, якої консистенції страви Ви хочете домогтися. Наприклад, довгнозерний рис буде розсипчастим, цілозерний рис - використовують для різотто, оскільки це клейкі сорти.
- Плов у мультиварці може бути приготований у двох режимах: «плов» і «гречка». Плов, приготований в режимі «плов» буде більш водянистий, в режимі «гречка» - буде посуше.
- Інгредієнти для плову під час теплової обробки перемішуються дерев'яною ложкою.