Незаперечний той факт, що салати повинні обов'язково бути присутніми на святкових застіллях. Однак не зовсім рекомендується готувати одні і ті ж страви для кожного заходу. Нові і незвичайні салати для господині ця та стеза, в якій вона може відчути свою перевагу. Нові і нікому невідомі до цього дня салати дозволять їй отримати певне визнання в кулінарних колах. Тепер, коли знайомі плануватимуть меню на свята, вони неодмінно наберуть Ваш номер і попросять поділитися кількома цікавими і незвичайними рецептами приготування салатів. Саме тому потрібно вдосконалюватися і в галузі знання кулінарії, відкривати для себе нові салати, які колись злили відомими і незамінними, але все ж з часом втратили свою популярність. І мова йде про салат «Парус».
- Рецепти салату Парус
- Рецепт 1. Салат Парус з копченою грудкою
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Рецепт 2. Салат «Білий Парус» з плавленим сирком
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Рецепт 3. Салат «Червоний парус»
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Салат «Парус» - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
Історія салату «Парус» тягнеться далеко з минулого, але до цього дня, як і будь-яка страва, салат «Парус» трохи вдосконалився. По-перше, чому «парус»? Вся справа в тому, що раніше чіпси, а це один з обов'язкових інгредієнтів, втикалися в салат і утворювали своєрідні вітрила. Сьогодні чіпси воліють кришити. По-друге, роль вітрил сьогодні виконують не тільки чіпси, але і морепродукти, наприклад, з платівки філе червоної риби можна сформувати парус, прикріплений на зубочистці.
Салат «Парус» - це шара страва, в якій кожен шар намащується майонезом. Для дієтичного варіанту можна взяти йогурт або сметану з низьким відсотком. Салати часто м'ясні, часто використовується куряче філе, відварене або копчене, а також свиняче м'ясо, що наділяє страву досить цікавим смаком. У страву входять яйця і консервована кукурудза, а в якості прикраси використовуються чіпси. Їх можна або покрошити, або оформити вітрила вигаданого корабля.
Рецепти салату Парус
Рецепт 1. Салат Парус з копченою грудкою
Зазначимо відразу, що описаний рецепт салату «Парус» досить калориний і не підійде тим, хто звик стежити за кількістю калорій і красою своєї фігури. Якщо ж спосіб приготування припав до вподоби, можна з легкістю замінити деякі інгредієнти.
Потрібні інгредієнти:
- 3 шт. - морква;
- 300 г - консервована кукурудза;
- 1 уп. - чіпси;
- 3 шт. - яйце;
- 300 г - копчена грудка;
- 100 мл - майонез.
Спосіб приготування:
У салаті використовується морква по-корейськи. Його можна приготувати вдома, натерши моркву на спеціальній терці і заправивши набором спецій для корейської моркви. Також можна взяти 150 грам готової моркви по-корейськи в супермаркетах і надалі використовувати для даного салату «Парус».
Далі нарізається куряча грудка, це копчене м'ясо, яке нарізає кубиками. Для зниження калорійності салату можна замінити копчену грудку відвареним м'ясом.
Третьою справою з кукурудзи зливаємо рідину, а яйця вкруту нарізом кубиками. Коли все готово, можна укласти салат. Отже, це шара страва: перший шар м'ясо, потім трохи майонезу. Другий шар - корейська морква, також обмазана майонезом. Третій - кукурудза, зверху наносимо майонез сіточкою. Четвертий - яйця - намазуємо майонезом. Фінішний штрих - злегка подрібнюємо чіпси і щільним шаром прикрашаємо салат «Парус».
Рецепт 2. Салат «Білий Парус» з плавленим сирком
Досить цікаве рішення приготування салату «Парус». Список інгредієнтів включає мариновані огірки, що свідчить про незвичайний смак страви. Готувати такий салат потрібно безпосередньо за кілька годин до сервірування столу.
Потрібні інгредієнти:
- 2 шт. - плавлений сирок;
- 3 шт. - яйце;
- 2 шт. - картопля;
- 3 шт. - мариновані огірки;
- 1 шт. - цибуля;
- 300 г - свинина;
- 150 г - гриби;
- 100 мл - майонез.
Спосіб приготування:
Як бачите, досить багатий набір продуктів, що свідчить про багатство смаку рецепта «Парус». Спочатку підготуємо всі продукти, відварюємо картоплю з яйцями, а після натираємо на великій терці. Мариновані гриби, а саме такі потрібно взяти для даного салату, нарізаємо соломкою. Свинина також відварюється і нарізається кубикам, також як і мариновані огірки.
Прикрашаємо, першим шаром йдуть гриби, а зверху дрібно нашинкований лучок. Обмазуємо майонезом, але злегка. Далі йдуть мариновані огірки, а зверху них укладаємо свинину. Ретельно намазуємо майонезом. Наступними йдуть картопля з плавленим сирком, зверху працюємо майонезом. Останній шар дістається яйцям, а зверху салат прикрашаємо сіточкою майонезу. У страву можна укласти кілька платівок чіпсів.
Рецепт 3. Салат «Червоний парус»
Цікавий набір продуктів, а прикраса вітрил також досить оригінальна.
Потрібні інгредієнти:
- 1 б. - консервована горбуша;
- 2 шт. - помідори;
- 100 г - сир;
- 150 г - сухарики;
- 100 мл - майонез;
- 100 г - сьомга.
Спосіб приготування:
Отже, горбуша нарізається, томати також подрібнюються, при різанні потрібно видалити всю зайву рідину. Укладаємо інгредієнти шарами. Спочатку горбуша, обмазуємо майонезом, далі сухарі і нарізані томати. Залишилося салат посипати тертим сиром, а майонез оформити сіточкою. Беремо слабосолену сьомгу, нарізаємо шматочками і нанизуємо на зубочистку. Виходять оригінальні вітрила!
Салат «Парус» - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
Салат «Парус» - ситний, багатовкусовий і багатошаровий продукт, якому є ще чим конкурувати з сучасними салатами. Включені в страву інгредієнти можуть бути замінені, що дає поле для реалізації фантазій.